健康小屋

　　補品到底該怎麼吃才能達到最佳效果呢？下面我們將與你分享4種常見補品的最佳吃法，一起來看看吧。

　　養生貼士：進補時忌喝咖啡或茶

　　冬季是最佳進補季節，人蔘、阿膠、冬蟲夏草、鹿茸等名貴中藥材又成爲冬令進補的最佳選擇。但需要注意的是，有些飲料不能和中藥補品一起吃，如咖啡和茶，否則功效會大打折扣。

　　茶中大量的鞣酸能與蛋白質、多酶片、酶抑制劑等發生相互作用，使補品效果大打折扣。人蔘等補品的成分複雜，而補品中含有各種皁苷，茶中的鞣酸與人蔘皁苷、鹿茸皁苷、生物鹼等結合，會產生沉澱。這樣，人體吸收不了中藥和補品中的有效成分，抵消其進補的作用。專家認爲，早上空腹進補爲宜，人體吸收好。

　　如果要喝茶或咖啡，應相隔2個小時。因爲咖啡和茶裏含有的咖啡因是一種中樞性興奮劑，會降低進補藥物的功效。

　　冬季各種補品最佳吃法

　　阿膠

　　阿膠又叫“驢皮膠”，被稱爲“補血聖藥”，性味甘平，具有補血止血、滋陰潤肺等功能，適用於血虛引起的臉色薑黃憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及婦女月經過多、妊娠出血(先兆流產)等。由於阿膠尚具有滋陰潤肺作用，故又能治療陰虛肺燥之乾咳無痰、痰少或痰中略帶血絲、咽喉乾燥、面部潮紅、潮熱盜汗、舌紅少苔或舌淡苔薄白等症。

　　進補服法：

　　由於阿膠膏製法複雜，市面上有售專業加工而成的成品，有正宗東阿阿膠、黑芝麻、核桃仁以及祕製中藥浸膏，口感香脆可口，日服50-60克即可。

　　鹿茸

　　鹿茸歷來是名貴滋補品，能增強免疫力，抗疾病抗衰老，冬季適當服用可強壯身體、延年益壽；能補腎虛，益精血，強筋骨，用於畏寒乏力、女子不孕、產後虛弱等症。

　　進補服法：

　　1、每日劑量爲0.5克，研末開水沖服。

　　2、切片含服。

　　3、冬季四肢冰涼者可用鹿茸蠟血片浸酒，飲鹿茸酒暖身。

　　人蔘

　　山參適用於身體虛弱者、呼吸氣短者、走路氣急者、盜汗肢冷者、咽乾舌燥者、神疲乏力者、失眠多夢者、食慾不佳者以及高血壓、慢性腎炎、心肌炎等患者；

　　紅參補益脾胃，補氣補血補陽均可奏效，但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用，適用於畏寒怕冷、手腳不暖、頭昏體倦、四肢乏力、關節痠軟、氣血不和、婦女貧血等；

　　西洋參適宜人體肝火旺、口腔生熱瘡、陰虛陽亢、便於尿赤等患者，可補陰生津，能降血壓、血脂、血糖等功效。

　　進補服法：

　　1、泡茶。將人蔘切爲薄片，放入杯中，每次1-2克，衝入沸水，而後蓋上杯蓋泡5分鐘左右，代茶飲，直至藥味消失，而後將人蔘渣嚼食。

　　2、衝粉。將人蔘烘乾研末，每次1-2克，如上法服食，或吞服，以溫水送下。

　　3、含化。將人蔘切爲極細薄片，每日分數次放入口中，緩緩嚥下。

　　4、燉服。取人蔘5-10克，切薄片後與晶糖加適量水燉開，待晶糖溶化後，飲湯食參。

　　冬蟲夏草

　　冬蟲夏草，一種獨產於青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲又是草(冬季是蟲，夏季是草)的獨特複合體。性味平溫、甘淡。古代醫家說：蟲草補“三焦”，人的心肺爲上焦，脾胃肝膽爲中焦，腎生殖系統爲下焦。現代醫學證明，蟲草對防癌、治癌、化療期中康復有奇效。而且食用冬蟲夏草沒有禁忌，男女老少皆適宜。

　　進補服法：

　　1、取2支隔水燉(或沸水泡服)，代茶飲，到晚上連蟲草渣一起服下；

　　2、取6-8支燉老鴨，味道鮮美。也可燒肉、煲鯽魚湯。