健康小屋

　　物慾橫流的年代，人們開始用大量的時間和透支的健康去交換事業的成功和自我價值實現。但是一些日常生活中的平價食物，養生效用卻不差燕窩雪蛤哦，下面一起來看看吧。

　　銀耳vs燕窩

　　一直以來燕窩以其養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等多重滋補功效而備受人們推崇，這是由於其含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物，和對身體活力起着重要作用的多重氨基酸。食用燕窩不僅能補充體內缺失的膠原蛋白，幫助人體細胞再生、重建，還能提高免疫力，起到滋補身體、養生健體的作用。

　　而有着“菌中之冠”美譽的銀耳在成分含量上也可與燕窩媲美。它不僅可以爲人體提供17種氨基酸、概磷鐵鉀等多重礦物質，還蘊含大量優質蛋白，可以提升人體免疫力。中性溫和的屬性，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，這也讓它成爲尋常百姓的平價滋補食材之一。

　　河蚌vs魚子

　　魚子中不僅含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、核黃素、膽固醇等多重營養還蘊含大量維生素羣成分，既是人體大腦和骨髓優質的補充劑，又是護目明眸的絕佳滋補品，人們常常將其製成魚子醬進行食用，大快朵頤的同時補充身體營養。

　　面對魚子昂貴的價格，同樣是爲了補充其含有的豐富營養，實惠養生一族將目光投向了平價的河蚌身上。渾身都是寶的河蚌不僅能孕育珍珠，鮮嫩的蚌肉還能爲人體提供15種多樣氨基酸。其蚌肉每百克所含蛋白質15克，鈣190毫克，遠遠大於魚子的營養含量，實在讓人驚歎！

　　肉皮凍、豬蹄vs魚翅

　　我們都知道膠原蛋白可以幫助修復受損肌膚的細胞再生、創建，滋潤皮膚、對抗衰老。魚翅中豐富的膠原蛋白讓它一度成爲愛美女性的首選滋補食材之一。但這種被稱爲“魚翅”的鯊魚鰭細絲軟骨不僅價格高，其含有的不完全膠原蛋白還不容易被人體吸收，反而讓營養成分白白浪費。

　　而平日裏經常能採購到的肉皮凍、豬蹄等物美價廉的食材則能很好的補充人體所需的膠原蛋白。豬皮在經過烹調蒸煮後可變爲明膠，將肉皮中的蛋白質和膠原蛋白營養牢牢聚集在一起，人們在食用這些美味的同時，即可進行補充。能有效的改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水能力，讓皮膚變得滋潤、豐滿。

　　枸杞、山藥vs冬蟲夏草

　　冬蟲夏草體內含有82.2%的不飽和脂肪酸，還有大量維生素B12、脂肪、蛋白質等營養成分。不僅如此，蟲草性甘、溫平、無毒，是衆所周知的滋補良藥。其中，蟲草中含有的蟲草酸，不僅有防治急性腎功能衰竭的功效，還有調節心、腦、血管的作用，促進人體的新陳代謝、改善人體的微循環、降血脂、降血壓。

　　相比之下平價且又大衆的枸杞和山藥在平衡血脂、軟化心血管的功效上也同樣明顯。它們含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；此外枸杞還有降低血糖、抗脂肪肝，抗動脈粥樣硬化等神器功效。

　　牛奶vs鮑魚

　　現代醫學中認爲女性適當地吃一些鮑魚是很有好處的，不僅可以補虛、滋陰、潤肺，還能清熱、養肝、明目。這是由於鮑魚內含蛋白質、脂肪、無機鹽等多重營養成分。其中球蛋白是有效提高機體免疫力的重要元素。

　　如果人們想通過食用鮑魚爲身體補充蛋白質，不妨用平價的牛奶來代替。牛奶每100克就含有10多克的免疫球蛋白，而且還蘊含多重礦物質，絕對是經濟又實惠的日常滋補飲品。

　　平民食物大翻身 海帶燕麥營養又養生

　　繼番茄、番薯的營養價值被發現，成爲餐桌上最火紅的食材之後，古早時候，被拿來餵豬、鴨的地瓜葉，最近也成爲當紅的健康蔬菜，價格一夕之間暴漲；番茄、番薯之外，黃豆也是近年來翻身的平民食物，在過去經濟不景氣的年代，黃豆是國人最主要的蛋白質來源，從豆醬到其他豆製品如豆腐、豆皮、豆乾以及食用油等，都是以黃豆爲食物。

　　10種排毒食物讓你夏季做“無毒”美人

　　人體在攝取食物的過程中，由於食物的酸鹼性不同，因此很容易產生許多毒素，但是如果合理飲食的話，這些問題就可迎刃而解。

　　清除心臟“垃圾” 夏季養心食物TOP5

　　民以食爲天，但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒，在昭示四季更迭這一自然規律之時，亦彰顯飲食之道。中醫有“心主氣血，其華在面”的理論，意思是氣血的盛衰常常通過面部的顏色與光澤就能顯現，在“以內養外”的營養角度上來說，中醫有云：春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，四季養脾胃。