秋季多吃南瓜可預防感冒 @ 健康小屋

Mar 02 Wed 2011 17:40
秋季多吃南瓜可預防感冒

秋季吃南瓜可以預防感冒。現在處於氣候多變時期，晝夜溫差大，所以是傷風感冒的高發期。據有關專家介紹，秋季的時候多吃些南瓜，可預防感冒。
南瓜屬於黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿蔔素，這種物質是維生素A的前體，在人體中會進一步轉化成維生素A。維生素A能夠保護呼吸道以及上呼吸道的黏膜，可以預防上呼吸道感染。
南瓜既可以當主食，也可以當菜。比如北方人喜歡把南瓜當主食，而南方人則拿南瓜炒菜，各種吃法都可以試試。也可以把南瓜當粗糧來吃，南瓜裏的纖維含量也很高。