健康小屋

        定時進餐的意義在於，促使大腦在固定時間形成條件反射，每天一到那個時刻，腸胃就自然做好準備。食物一進人腸胃，腸胃就會適時分泌出消化酶、消化液，腸胃也同時有節律的及時增加蠕動，食物得到充分地消化吸收。當這個消化吸收過程完成，腸胃進入充分休息狀態。如果飲食無序，腸胃工作也就沒有規律，長期如此，會導致腸胃功能紊亂，容易造成胃潰瘍和腸道疾病。
 

        規律飲食的具體要求就是科學合理安排三餐:首先，一日三餐符合生理規律。一般混合性食物在胃中的排空時間約4}5小時，因此除晚餐至次日早餐外，每餐進食的時間間隔應在4^-6小時爲宜。既可防止產生飢餓感，又可滿足機體需要。一般情況下，早餐在7時左右，午餐在12時左右，晚餐在下午5時半左右較爲合適。其次，“早吃好、午吃飽、晚吃少”適合生理需要。早餐是在上一天晚餐後間隔13 ^-14個小時進食的，此時胃中食物早已排空。早餐又是上午熱能的主要來源，也是全天營養的基礎，因此吃好早餐十分必要。早餐可供選擇的食品，一般以牛奶、雞蛋、麪包、豆漿、饅頭、燒餅、豆腐、清淡小菜等爲宜。下午活動所需的足夠熱量，要靠午餐來提供，應選擇動物植物食品俱全、品種花樣較多的主食和副食。晚餐以主食少食爲佳，輔以少量麪食，副食以菜爲主，輔以少量魚肉;飯後，可多吃一些水果;睡覺前，可喝少量牛奶或酸奶，既有利睡眠，又可以補鈣。晚餐過飽是保健的大忌，一方面會影響睡眠和次日早餐食慾;另一方面容易誘發肥胖。