健康小屋

    健康飲食原則——少食，忌暴飲暴食《黃帝內經》指出:“飲食自倍，腸胃乃傷”，說的就是暴飲暴食給人體健康帶來的危害。現代醫學研究證明，經常暴飲暴食會引起以下症狀:長期暴飲暴食會使腸胃的負擔加重，消化液分泌供不應求，導致消化不良;每餐過飽會使血液過多集中在腸胃，導致心臟等重要器官供血不足，從而產生精神睏乏;攝人食物過量，是導致肥胖的直接原因，由於肥胖又會引發高血壓、冠心病、糖尿病等現代文明病。此外，膽囊炎、膽石症也與過量飲食密切相關。此外，進食過量會導致食物在體內積存，不能及時徹底消化，破壞了大腸內的正常菌羣，由此產生的各種毒素通過血液循環於體表、面部，使皮膚變黑、粗糙、鬆弛、產生雀斑、黃褐斑、粉刺等。

    少食養生的科學依據在於，生物體在生命過程中，吸收的氧有少量被氧化酶所催化，形成一種叫活性氧的物質。活性氧超過一定濃度，就會損傷生物大分子的細胞，例如蛋白質、酶、膠原蛋白、大腦中的神經遞質、覈酸以及細胞膜的重要成分脂肪酸等。活性氧在人體皮膚及各種臟器的細胞內蓄積沉澱，便成爲褐脂質，比如在皮膚上形成老齡斑，使皮膚粗糙，失去光澤和彈性。人體攝入的能量越多，產生的活性氧就越多，老化進程也就加快。