美國研究指出，每天服用綜合維生素可減少癌症發生率以及復發機率。不過，臺灣專家持保留態度，認爲預防癌症應以減少暴露致癌物質爲首要任務，不應把維生素當防癌救命丹。
據臺灣《聯合報》報道，美國癌症研究協會日前發表一項長達12年的研究，研究結果顯示，排除攝護腺癌，每天吃一顆綜合維生素，可降低男性癌症整體發生率12%，並減少27%患者癌症復發之機率，其中以大腸癌的預防效果最顯著。
那麼日常中還有哪些食物可以抗癌呢？
1、海藻
現代醫學研究證實，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發現，癌症患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調節和平衡血液的酸鹼度，起到防癌的作用;同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃後能增加大便量，促進腸內某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。
2、蘋果
近年研究發現，蘋果中含的維生素C在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉化爲正常細胞。
3、海蜇：
科學家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應。
4、帶魚：
現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，經酸處理後可製取鹽酸鳥嘌呤，而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，是治療急性白血病等癌症的有效藥物。
5、蜂乳：
據近年來國內外專家的研究報道，在蜂乳中，新發現一種特殊的蜂乳酸，具有明顯的防治癌症效果。
食物抗癌有其優點，但是食物抗癌還是有些需要注意。
一、病種忌口
1、胃癌患者忌食狗肉、熏製食品、辛辣刺激性食品等;
2、食道痛患者忌食過熱食物、酒;
3、肝癌患者應忌食硬、泊炸、刺激性食品利酒;
4、乳腺癌患者忌食刺激性食物、動物脂肪及灑;
5、腸癌患者忌灑、精細加工肉食、動物脂肪;
6、肺癌患者忌菸沼，忌食刺激性食物;
7、腎癌患者應少吃羊肉、狗肉、鹹食及辛辣食村，並應總抽菸及飲酒;
8、前列腺癌忌食含雄激素的食物，如海馬、鹿茸、韭菜及韭花。
二、病患忌口
在民間俗稱“發物”忌口問題，因傳說有些食物能誘導癌症復發轉移，所以稱其爲“發物”。
常見的發物包括以下食物，廣大患友務必要注意抗癌食譜的忌口：
1、羊肉，性溫熱，味厚而膩，不易消化;
2、豬頭肉，性酸鹹寒;
3、糯米，性甘溫粘滯，難以運化;
4、海蝦等海產勵，性味鹹溫爲發物之品
三、服藥忌口
午藥荊芥後忌食魚蟹;白朮忌桃、李、大蒜；蜂蜜息土俠苔、城靈仙;在服健脾和胃、溫中補氣藥時，應忌食生冷、滑腸之品；服補藥人蔘時.應忌食蘿蔔、菜服子等。
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