嬰幼兒從吃母奶到吃飯有一個逐漸適應的過程，切忌一刀切，寶寶的斷奶實際上包括斷母乳、斷奶瓶和斷奶嘴三個階段，要循序漸進，逐步達到斷奶的目標。
3～4個月，逐漸斷母乳，慢慢用奶瓶
接受新餐具奶瓶
讓寶寶接受奶瓶需要循序漸進，首先要將寶寶的進食時間分爲早、中、晚三段，在中間的時段先進行嘗試。這時的寶寶較容易接受新鮮事物。可以先用奶瓶逗逗他，然後喂他吃幾口，使他熟悉奶瓶。接着在他情緒穩定的時候多用奶瓶給他餵食。這樣，讓寶寶可以在白天的時候接受奶瓶進食的方式，要上班的媽媽就可以放心地回到工作崗位上去了。寶寶也不會因爲太大的改變而不安。
當然傳統的方式也可以嘗試，比如在媽媽的乳頭上塗一些芥末或風油精，讓寶寶對媽媽的乳頭產生不良的條件發射，不過，這個方式可能會傷害寶寶的感情，媽媽的乳頭也會被辣到，不到萬不得已儘量不要使用這種方法。
換個人給寶寶餵奶
先將母奶擠出保存在奶瓶裏，到寶寶的正常進食時間時，由爸爸或是寶寶熟悉的其他人給他餵奶。開始，寶寶會因爲不習慣而產生不快樂或恐慌的情緒，請餵奶人用親切的語言與他交流，小月份的寶寶比較容易接受新的事物，因此，只要有足夠的耐心，一般是可以以此來取代媽媽的餵養的。
當然，也有一些寶寶會十分依賴媽媽，並且不容易妥協，那麼，不要一味地勉強他，讓給媽媽來喂吧。不過，要注意姿勢的改變，提醒寶寶進食方式的變化。媽媽可以將寶寶放在大腿上，讓寶寶的頭朝外，用奶瓶給他餵食。在寶寶進食的時候，爸爸或家庭的其他成員可在一旁與寶寶交流，然後，在寶寶情緒愉悅的時候換人，讓他漸漸習慣新的進食方式。
小提醒：在這個階段耐心和決心可是缺一不可的。寶寶會哭鬧甚至拒食，要有充分的思想準備喲。
寶寶出生4個月之後，母奶及配方奶已不能滿足寶寶生長發育的需要，此時就要開始添加輔食。5～6個月開始長牙的寶寶需要吃黏稠一些的東西，像米糊、爛麪條之類，可以幫助他建立較強的咀嚼能力。寶寶從喝液體的奶水，到進入半固體的蔬果泥，直到固態的食物的過程，其實也爲斷奶做準備。此處所提到的斷奶，其實指的是斷奶瓶，也就是逐漸從奶瓶轉換成用杯子、湯匙、筷子來餵食。那麼，奶瓶就不能滿足他的進食需要了。可是，對於寶寶來說，剛剛習慣了奶瓶，又要與他說再見，真是很不快樂喲，爸爸媽媽要好好爲寶寶計劃一下：
水杯或碗=好吃的東西
寶寶約5、6月時，可以自己拿住東西了。我們在給寶寶喝他喜歡的東西時，將它們裝在水杯或碗裏面，比如甜甜的果汁、蜂蜜水等等，讓寶寶看見水杯或碗就能產生快樂的聯想，這樣，寶寶對水杯的好感會逐漸建立起來，再用水杯喂他吃東西他就不會抗拒了。
讓寶寶自己拿。
寶寶一直在嘗試使用自己的小手，當他想拿起水杯時，請抓住這個機會。在寶寶的塑料水杯里放少量的水，讓寶寶可以輕易地拿起來，在他喝完杯中的水之後，可以讓他多拿一會兒杯子，這樣寶寶會很有成就感，並把用杯子喝水當成一個快樂的遊戲，並進一步接受杯子成爲進食的工具。
可愛的杯子和碗。
讓寶寶用的杯子和碗首先應該是輕巧和牢固的，不過圖案和顏色也很重要。寶寶喜歡顏色鮮豔的東西，紅、黃、橙色等都容易吸引寶寶的注意力，如果杯壁上有一些小而可愛的圖案就更好了，寶寶會喜歡上新的進食工具的。當然，爲了方便寶寶拿住，最好選擇雙耳杯或是有柄的碗，寶寶的小手雖然有不小的力量，但他的手指靈巧度還不高。
像大人一樣地吃。
寶寶的模仿能力和模仿慾望都是很強的，所以，讓孩子和家人一起進食，有助於孩子接受新的進食方式。在寶寶拿着水杯和家人一起像模像樣地進食以後，寶寶會產生興趣，並逐漸知道，只有用大口杯或碗進食，才能像爸爸媽媽一樣地吃。而且，這對培養今後的進食習慣也是十分重要的。
小提醒：抓住時機，更有成效。
在寶寶兩歲以前，還比較容易接受新的改變，可一旦他進入兩週歲，你就會發現，再讓他改掉生活上的某種習慣已經十分困難，所以，要想爲寶寶斷奶，時機一定不容錯過。
寶寶吸奶嘴，可能是因爲需要從嘴巴的吸吮動作，來獲得一些滿足感與安全感。尤其當寶寶開始要從完全對父母依賴，進入到要學習自我獨立，所造成的分離焦慮，往往會讓他們吸吮需求密集，而且速度也會跟着加快。因此，在寶寶還沒有找到一種可以幫自己解除焦慮與壓力的方式時，我們其實也無須急着一定要他們戒除這個習慣，不妨是幫寶寶找出其它宣泄緊張的方式，纔是根本之道唷！在兩歲以前，我們要幫他（她）戒掉奶嘴，以便更好地培養寶寶的獨立性格。
減少寶寶的無聊時間。
寶寶在無聊的時候，會特別依賴奶嘴。那麼，就儘量不要讓他（她）無聊。增加與寶寶遊戲的時間，讓他（她）的注意力轉移，寶寶對遊戲的興趣足以讓他（她）放棄奶嘴。
讓小嘴巴動起來。
多跟寶寶說話，教他念兒歌，說單字，他（她）的小嘴巴動個不停，自然就減少了含奶嘴的時間了。
拿掉奶嘴再說話。
有的時候，寶寶會含着奶嘴跟你說話，這時，你一定要輕輕地幫寶寶拿掉奶嘴，並且告訴他（她），你含着奶嘴我就聽不清你說話了，這樣寶寶就知道了，不能一直含着奶嘴。
轉移注意力。
寶寶哭鬧的時候，我們有時會主動將奶嘴放在他（她）的嘴裏，希望停止他（她）的叫喊。可是，如果希望幫助寶寶戒掉奶嘴，就不要這麼做了。寶寶哭鬧的時候，陪他（她）玩個遊戲吧，可以轉移他（她）的注意力。並讓寶寶知道別的東西也可以讓他（她）愉悅。
小提醒：儘量別讓寶寶養成含着奶嘴入睡的習慣。
如果含着奶嘴入睡以後，奶嘴掉落了，就不要再給他（她）含回去，用你溫柔的語言哄哄他（她）吧。
在經過這樣的三部曲後，寶寶有了健康的飲食習慣，可以給他（她）攝取各種營養的機會了。在寶寶開始像大人一樣的進食以後，請爲他（她）多準備一些食物的品種，一日三餐的種類最好有所變化，如果因爲寶寶流露出對某種食物的興趣而大量地爲他（她）提供，也許，寶寶會偏食、挑食。當然，在斷奶以後，寶寶還是應該每天喝些牛奶的，牛奶可以爲寶寶的成長提供豐富的鈣、蛋白質和各種營養素。
在斷奶前一段時間，已經合理地添加了各類輔助食品。
由於斷奶後嬰兒胃腸消化功能較差，飲食還不能和成人一樣，要在原來嬰兒已習慣食用的各種輔助食品的基礎上，逐漸增加新品種，使嬰兒有一個適應過程。
嬰兒斷奶要逐漸將原來以乳類爲主轉變爲以穀物、肉類、蔬菜等爲主要飲食。
注意選擇質地軟，易消化，經濟實惠，富有營養的食品。
烹調方法以切碎燒爛爲主，多採用煮、煨、燉、燒、蒸的方法。
不要給嬰兒只吃湯泡飯，湯只增加滋味而缺乏營養，並容易囫圇吞入，影響消化。
進餐次數可每日5次，除早、中、晚餐外，另外上午9時和午睡後加一次點心。嬰兒漸大後可改爲4餐。
每餐食量中早餐應多些。因嬰兒早晨醒後食慾最好，吃得下;午飯量應是全日最多的，晚餐應清淡些，以利睡眠。
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