健康小屋

　　兒童喝湯身體好，無論是家常做的骨頭湯補補鈣，還是孩子鍾愛的魚湯補充蛋白質，小小的一鍋湯之中就能蘊含着大大的營養。我們爲您精心挑選了幾款特色湯頭，在乾燥的春季，爲孩子熬上一鍋美味鮮湯，好喝的同時也能滋補身體呦，一起學一下吧！

　　1、南杏潤肺湯

　　杏兒淡淡的芳香陣陣飄來，對，這就是我們主推的南杏潤肺湯。

　　做法：用南杏12克，蜜棗4枚，北杏9克，豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗淨切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內，煲1～2小時，即可食用。

　　功效：可潤肺、補益肺氣、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。

　　2、浮小麥豬心湯

　　豬心是個好東西呦，配上浮小麥的田野氣息，絕佳的美味襲擊而來。

　　做法：選用浮小麥25克，大棗5枚，豬心1個，桂圓肉6克。豬心對半切開，洗淨積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。

　　功效：可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。

　　3、蓮子百合羹

　　如果您是一個巧手廚娘，對於這道湯一定不會陌生。

　　做法：用蓮子15克，幹百合15克，雞蛋1個，白糖適量。將蓮子去心，與百合同放沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

　　功效：可潤肺、補益脾胃、寧心安神。適用於小兒日常食用。

　　4、參術大棗湯

　　大棗的滋補功效您一定不陌生吧，剛剛揮別寒冬，熬上幾顆大棗滋補一下吧！

　　做法：選用黨蔘10克，大棗5枚，雲苓20克，白朮6克，鮮鴨腎1個。雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內金洗淨後與上料同放鍋內，加適量清水煲1小時，調味便可食用。

　　功效：可健脾益氣，常用於胃納欠佳、體倦、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。

　　5、芡實鯽魚湯

　　壓軸好戲馬上登場，最鮮最美還是魚湯！

　　做法：用山藥15克，芡實15克，鯽魚1條（約150克）。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、山藥同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。

　　功效：可健脾、補氣、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。

　　看完我們的湯品介紹您是不是已經動心了呢？兒童春季喝湯關鍵是要喝出健康，無論您是鍾情於補氣健腦的參術大棗湯，浮小麥豬心湯；還是酷愛潤肺健脾的南杏潤肺湯，蓮子百合羹，芡實鯽魚湯，都可以親手嘗試做一做，簡單的湯水，強大的功效，春季我們就喝他了！