體內脂肪其實是儲存的能量(過剩的能量)。當人體攝入的能量超過消耗的能量，則脂肪增加;當人體攝入的能量少於消耗的能量，則脂肪減少(常常還有肌肉、糖原和水分的減少)。因此，不論你採用何種減肥手段，都必須要避免能量過剩，並造成能量“虧損”(能量攝入<能量消耗，即能量入不敷出)，才能減肥，否則就不可能減肥(手術直接割除、抽吸體內脂肪除外)。所以，減少能量攝入(控制飲食)和增加能量消耗(運動)是減肥的不二法門。
但在實際生活中，人們還是非常容易掉進減肥的誤區，以下幾個關於減肥的基本事實，是您必須要瞭解的。
1.節食減肥，欲速則不達 事實早已證明，快速節食是經不起時間考驗的，只要一恢復以前的飲食和生活習慣，很快就會反彈。因短期節食離開你的脂肪，就像出去旅遊度假一樣，總是要回來的。更嚴重的是，過度的節食減肥還會引起厭食症，甚至導致死亡。減肥的初衷是爲了美和健康，假如患上厭食症，這兩個目的則一個也達不到。
因此，節食是減肥的必要手段，但決不可過快、過猛地節食。
2.運動必須持之以恆 運動或體力活動是減肥的有效手段。但運動或體力活動增加的初期，在減少體內脂肪的同時，會明顯刺激肌肉增加。因爲肌肉含水量遠超脂肪，所以當肌肉的增加(重量)超過了脂肪減少(重量)，身體的總重量很可能不降反升。這會讓心急的減肥者灰心喪氣。不過，只要堅持運動一段時間，肌肉增加停止，而脂肪減少繼續，體重就會下降。
3.吸脂減肥對健康無益 吸脂減肥減少的只是皮下脂肪，故而幾乎沒有健康意義，僅可使身體局部變得美觀一些而已。胃束帶手術和胃腸改道手術，被稱爲減肥的終極療法，可以迅速實現減肥效果，具有肯定的健康意義，特別是對伴有慢性病的肥胖者。這類患者可到正規醫院進行相關評估，如果條件允許可以採取這類手術幫助減肥。
4.減肥皂、減肥內衣對減肥無效 身體沒有直接排泄脂肪的通道，體內的脂肪只能被代謝成水和二氧化碳纔會消失。所以，那些立足於身體表面的減肥方法，如塗抹減肥藥、減肥皂、減肥內衣等，都不會減少體內脂肪。
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