女人容顏如花，在盛放之際鮮豔欲滴，但好景過後，往往頹唐萎謝。就不說女人，自古以來多少帝王將相，紛紛尋找那傳說中的不老祕方？雖然人不能容顏不老，但抗衰老工程卻不得不做。在母親節來臨之際，不妨爲媽媽準備一桌抗衰老菜餚吧！
抗衰老食物有：百合、大蒜、蘑菇、雞肉、紅棗、豆腐等。在平時的飲食中，多多攝取這些食物，能夠起到良好的抗衰老作用。下面讓我們一起來認識一下這些抗衰老食物明星吧！
百合爲什麼能抗衰老？
百合是抗衰老蔬菜中的佼佼者，具有很強的人體保健功能。中醫將百合作爲活血、止血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補品。既是老幼皆宜的營養佳品，又是女性美容安神的絕好選擇。配合美容效果突出的獼猴桃和玫瑰，這道涼菜，簡簡單單就溫暖了媽媽的心。
大蒜爲什麼能抗衰老？
大蒜中有100多種藥用和保健成分，其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。大蒜不僅抗癌、抗菌，對瘦身減肥也有很好的效果。大蒜可促進皮膚血液循環，去除皮膚的老化角質層，軟化皮膚並增強其彈性，還可防曬、防黑色素沉積，去色斑、增白。
吃蘑菇抗衰老很靠譜！
平菇、草菇、香菇、鳳尾菇、茶樹菇、猴頭菇、杏鮑菇、豬肚菇、金針菇……市場上常見的新鮮蘑菇（或稱菌類），都能起到抗衰老的作用。菇類最顯著的抗衰老特點：第一，顯著提高機體免疫系統的功能；第二，有明顯的抗癌作用。金針菇還能抑制癌細胞的生長，可用於各種早、中期癌症的治療。
想要抗衰老，多吃雞
自古民間將雞當“補物”，女人尤其應該多吃雞。孕婦生產以後必用土雞燉湯來促進身體的恢復。那是因爲雞是很優質的動物蛋白來源，其豐富的氨基酸能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力。雞皮中豐富的膠質蛋白又可嬌嫩皮膚。給媽媽做抗衰老營養湯，這碗心靈雞湯怎可少？
抗衰老吃紅棗，好氣色不顯老
老話說：“一日食仨棗，百歲不顯老。”還有一句：“要使皮膚好，粥里加紅棗。”紅棗補氣養血、安神健脾，對美容皮膚大有益處。能使皮膚和毛發光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美，容光煥發。還能防止黑色素在體內慢性沉澱，減少色素老年斑的產生。
抗衰老食品，豆製品最靈
黃豆，是可食用植物中，極其少見含有植物雌激素的食物。雌激素是女人保持年輕的根本性物質，雌激素漸漸減少才致使我們漸漸衰老。尤其更年期及絕經後的媽媽們，適量補充雌激素，對改善更年期症狀和生活質量很有幫助。
抗衰老菜譜，吃出好容顏
用這些抗衰老食物當做食材，給媽媽坐上一桌抗衰老菜，體現一下您的孝心，可謂是母親節最好的禮物了！
１．抗衰老涼菜：玫瑰百合
原料：玫瑰花6 瓣、鮮百合50 克、橙子1 個、獼猴桃半個。
調料：幹桂花2 克。
做法：
①橙子去皮切塊，放進榨汁機榨成汁待用。獼猴桃去皮切丁。百合焯熟、分瓣、瀝水。三者拌勻，盛進碗裏。
②取5 瓣玫瑰花插進碗邊呈花朵狀，剩下一瓣玫瑰花切碎，與桂花一起撒在表面即成。
２．抗衰老涼菜：閉月羞花
原料：海白蝦200 克。
調料：大蒜100 克、祕製辣醬30 克、蔥花5 克。
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