健康小屋

　　“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥症狀。故飲食養生應以滋陰潤燥爲宜，以保護陰精。下面，將爲你介紹5道寒露時節常喝的潤肺美顏湯粥。

　　百棗蓮子銀杏粥

　　材料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量

　　做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

　　銀耳紅棗湯

　　材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量(根據自己口味來放)

　　做法：

　　1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝乾備用。

　　2、紅棗用水清洗後備用。

　　3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開後，轉小火慢熬2-3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀。

　　4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用。

　　山藥蘿蔔粥

　　材料：

　　大米50克、山藥100克、白蘿蔔100克、芹菜末或香蔥碎適量、胡椒粉適量

　　做法：

　　1、大米洗淨，山藥洗淨削去外皮後切成滾刀塊、白蘿蔔洗淨後切塊或片

　　2、砂鍋中加水煮開後，倒入大米、山藥、白蘿蔔

　　3、水再次煮沸後，轉小火煮約30分鐘即可

　　4、食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末

　　5、如喜歡有些味道，可加少許鹽

　　蓮藕排骨湯

　　材料：

　　排骨、蓮藕、薑片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂。

　　做法：

　　1、排骨焯水，去沫子。

　　2、放入薑片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂燉1個小時。

　　3、藕去皮切塊，放入砂鍋，燉20分鐘，加少許鹽出鍋。

　　白蘿蔔豬肺湯

　　材料：完整的豬肺1個(大概1斤半左右)，白蘿蔔600克，蜜棗3個，生薑5片。(3~4人份)

　　做法：

　　1、豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內髒東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。

　　2、用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。

　　3、白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

　　4、蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裏煲沸後，落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。

　　同時，《素問四氣調神大論》明確指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應陰精的收藏;早起以順應陽氣的舒達，爲避免血栓的形成，我建議大家順應節氣，分時調養，確保健康。

　　民諺道“白露不露身，寒露不露腳”，這句話是說，白露時節的時候，就不要赤膊了，而到了寒露的時候，就要注意足部保暖了。每天晚上要養成用熱水泡腳的習慣，因爲腳離心臟最遠，血液供應較少，熱水泡腳可以使血管擴張，改善腳部的血液循環和組織營養，提高機體的免疫能力。還可以減少腿部酸困，有助於睡眠。