抗氧化物質可以幫助我們抵抗壞環境，少得慢性病。但哪些纔是最好的抗氧化食物？國際上有一個指標叫做“氧化自由基吸收能力”，簡稱ORAC。根據以下，你很容易瞭解哪些食物實至名歸，而哪些又言過其實。
抗氧化食物1.野生藍莓
ORAC 13,727
它們不但具有卓越的抗氧化能力，還有助於減少腹部脂肪。但是吃藍莓味的乳酪蛋糕是不行的。
抗氧化食物2.小紅莓
ORAC 8,983
研究表明，它對防止牙齦腐蝕也有好處。當然你還是需要養成好的護齒習慣，每天刷牙。
抗氧化食物3.草莓
ORAC 5,938
富含維生素C，感冒時多吃可以減輕症狀。
抗氧化食物4.胡桃
ORAC 5,095
一項新研究表明，多吃胡桃能抵禦年齡增長帶來的神經萎縮。
抗氧化食物5.黑豆
ORAC 4,181
黑豆的GI值很低，也就是說它容易有飽腹感，讓血糖平穩，又不會讓你攝入太多熱量，這對需要控制體重的人很重要。
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