豆漿中含雌激素，男性是不是就不可以喝了呢?這一系列的疑惑。對於沒有醫療知識的老百姓來說，確定有點不知所措，既想攝取它較高的營養，又怕對機體帶來危害。喝還是不喝?要喝多少，喝多久爲益?我想應該這樣來看待這些問題。
祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認爲豆漿性質平和，具有健脾益氣，寬中下氣，利大腸，補虛潤燥、通便解毒的功效。現代醫學研究認爲：豆漿中含有豐富的優質量蛋白質、脂肪酸、異黃酮、硒、鉬、磷、鐵、鈣、維生素E和C、核黃素等。在植物性食物中，只有把製做豆漿的黃豆中的高蛋白、高脂肪可與動物性食物相媲美。故黃豆有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“綠色奶牛”等讚譽。
具現代科學研究和臨牀應用，黃豆中天然的女性荷爾蒙(異黃酮)，它與人體的荷爾蒙很相像。有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗癌藥物Tamoxifen極相似。
現代醫學研究認爲，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質可調節女性內分泌系統的功能。女性喝豆漿一個月，每天300—500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。
臨牀上還發現，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌週期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認爲豆漿對女性的保健作用是獨特的，常喝豆漿的女性顯得年輕。
還有研究表明，黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成爲輔助治療女性更年期綜合症的最佳食物。黃豆中的優質蛋白質在短期內能增加骨密度，從而促進骨骼的健壯。黃豆中的多肽可促進人體消化道內鈣與無機鹽的吸收，從而有效的預防和改善中老年女性易出現的骨質疏鬆。
了解了豆漿對女性機體的益處，哪常喝豆漿應注意的問題又有那些呢?一是，不要在豆漿中加紅糖，因爲紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。
二是，不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皁素、胰蛋白酶抑制物，喝後會發生噁心、吐瀉等中毒症狀。
三是，不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化爲熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。
四是，不要用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用。
五是，長期喝豆漿的人一定要補充微量元素—鋅。
六是，每日300-500毫升就夠了。
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