健康小屋

　　容顏永駐是每位女性的追求。年輕總是好的，但是人總會老，我們能做的就是延緩衰老。吃什麼有助於減緩衰老呢？下面一起看看抗衰老食譜推薦吧。

　　1、仙人粥

　　【原料】制何首烏30~60克，粳米60克，紅棗3~5枚，紅糖適量。

　　【功效】著名的抗衰老方劑“首烏丸”就是以制何首烏爲主藥製成。首烏能促進人體免疫力的提高，抑制能讓人衰老的“脂褐素”在身體器官內的沉積。此粥能補益氣血，預防衰老。

　　【做法】

　　①將制何首烏煎取濃汁，去渣，與粳米、紅棗同入沙鍋熬粥；

　　②待粥將熟時放入紅糖，稍煮一兩沸即可食用。

　　2、低脂羅宋湯

　　【原料】胡蘿蔔 (去皮，切小塊)1條、番茄(切小塊)1個、檸檬(洗淨) 四分一個、捲心菜(切絲) 半個、蒜蓉1湯匙、 清水5杯、洋蔥(切小塊) 1個、鹽、胡椒粉適量。

　　【功效】

　　胡蘿蔔、番茄中富含胡蘿蔔素和維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容護膚有獨到的作用亮橘黃色表示胡蘿蔔素含量高。

　　檸檬富含維生素C，是美容美顏佳品。

　　【做法】

　　①將清水煮至沸騰，加入所有材料，煲約一小時。

　　②下鹽及胡椒粉調味。

　　3、芋頭燕麥粥

　　【原料】芋頭50克，燕麥米50克，蜂蜜少許，淨水適量。

　　【功效】燕麥中含大量的燕麥膠。燕麥膠是最有效的降脂成份，能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收，燕麥長期食用可增加繕食纖維的攝入，還可以起到潤腸，通便，排除毒素，及養顏的功效。

　　【做法】

　　①將芋頭洗淨去皮，切成斜刀塊，燕麥米淘洗乾淨，一同放入鍋中，倒入適量清水。

　　②將鍋置火，先用旺火燒至沸騰，再轉小火煮熟。

　　③將粥盛入碗中，淋入適量蜂蜜調勻做早餐食用。

　　4、五香薰馬哈魚

　　【原料】馬哈魚750克調料：五香粉、鮮味料、蔥、姜、白糖、茶葉。

　　【功效】馬哈魚中的3脂肪酸能消除損害皮膚膠原的生物活性物質。每星期吃3次馬哈魚（或鱒魚）的人會得到好的皮膚。

　　【做法】

　　①馬哈魚去掉頭尾，片成兩片，剔去刺骨。

　　②將淨魚肉入清水泡15分鐘，去異味，再用五香粉等調料醃製30分鐘。

　　③將醃好的馬哈魚上烤箱，用白糖、茶葉燻烤成熟即成。

　　5、黑芝麻丸

　　【原料】地瓜，芋頭，南瓜、黑芝麻，糖。

　　【功效】芝麻中含量近70％的維生素E具有很好的抗氧化作用，可保肝護心，延緩衰老。

　　【做法】

　　①將各種原料煮熟，搗碎成泥，搓成丸。

　　②黑芝麻擀碎，加糖；取一小碟，放滿黑芝麻糖，丸子到上面骨碌一圈，即可食用。