健康小屋

  如果你常常會在凌晨三四點左右醒來，多半就是因爲你體內血液過低、腎上腺素分泌增加的緣故。當然，睡前吃的食物要謹慎挑選，只要選擇正確就不會影響身體，而且還有助於睡前放鬆、提高睡眠質量。
1.意大利麪
意大利麪本身由小麥製成，是低卡的健康美食，高熱量的部分僅在醬汁。
因此，只要調製出低卡的健康醬汁，意大利麪就成了不會增胖的美味。美食專家有製作低卡意大利麪醬的祕訣，那就是將胡蘿蔔、黃豆芽和西紅柿切丁，再加入適量雨露醬油和橄欖油攪拌均勻即可，也可以在此基礎上再加上一些白水煮的雞胸肉肉末。
用這款醬汁調味的意大利麪不僅美味、有粗纖維提供飽腹感，還能爲你補充維生素A對抗自由基、抗氧化。
特別提醒你選擇由小麥、黑麥等製成的優質意大利麪，以及紅皮黃芯體形細小的胡蘿蔔、有機培養的黃豆芽和西紅柿。
2.有機西紅柿
如果你總也關不住自己的嘴，而且超能吃，那麼西紅柿簡直是你夜晚的救世主。西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長)與果膠，能填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。
而且，西紅柿中獨特的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多餘的自由基，幫助皮膚抗衰老。當茄紅素與檸檬酸共同作用時還能幫你瘦身，因爲檸檬酸能促進脂肪燃燒，茄紅素則能抑制脂肪細胞增多。
尤其熬夜時，不妨多吃西紅柿，因爲西紅柿中含有的植物松果體素很類似，能有效減輕疲勞感。推薦你購買有機栽種的大西紅柿，而且紅色系比桃色系更好，含有更多茄紅素。可以直接吃，也可以製成西紅柿沙拉，以下是兩種美味西紅柿沙拉的製作方法。
西紅柿杏仁沙拉：將西紅柿切塊、生菜瓣小、大杏仁碾碎，一起放入大碗中，調入適量的蘋果醋(或用酸奶代替)和少量蜂蜜，拌勻即可。
西班牙沙拉：將西紅柿切塊、黃瓜去皮切丁、燈籠椒切丁，再根據口味喜好加入半個洋蔥切丁，調入適量橄欖油和紅酒醋拌勻，最後加入胡椒和鹽調味即可。
3、黑麪包
白麪包不夠健康，全麥麪包口感又不好，那就試試黑麪包。
黑麪包用小麥谷蛋白做成，即使你對食物挑剔，也不會不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質，並有益於腸道中的益生菌生長。
把黑麪包和黃瓜做成簡單的薄片三明治，健康又美味。