健康小屋

　　30+女人，您是否知道，適量的蛋白質對預防骨質疏鬆有着怎樣的影響？

　　30+女性更需定期爲“骨量銀行”充值

　　很多人不瞭解，爲什麼骨質疏鬆症更加“偏愛”女性。專家指出，這是因爲相比男性，女性的每一次月經週期、妊娠、哺乳，都會損失一定的鈣質。孕20周後胎寶寶生長加快，孕28周胎寶寶骨骼開始鈣化，僅胎兒體內每日就需沉積約110毫克的鈣。而吃傳統中國膳食（不含牛奶）的孕媽媽，產後骨密度比同齡非孕婦下降16%。鈣流失嚴重，致使孕媽媽出現肌肉痙攣，如小腿抽筋等。

　　到了哺乳期，因爲泌乳素分泌增加形成低雌激素狀態，使得骨量減少，哺乳期媽媽骨鈣丟失嚴重，血鈣下降明顯，易患骨質軟化症。臨牀發現，哺乳3、6、12個月後，媽媽腰椎、股骨頸等處的骨密度明顯低於未哺乳時。有時骨密度下降可達或超過絕經期媽媽的水平。

　　爲了皮膚白皙拒絕日曬，夢想擁有“魔鬼身材”拼命節食，坐在辦公室中極少運動，日趨“脆弱”的30+女性該如何堅韌骨骼？需知，骨質疏鬆造成女性在一生中發生髖骨骨折的危險性高於患乳腺癌、宮頸癌、子宮癌和卵巢癌危險的總和。以北京等地區爲例，50歲以上女性，每7名中就有一名發生過脊椎骨折。

　　大豆分離蛋白爲30+女性骨骼“加密”

　　國際骨質疏鬆基金會首席執行官丹尼爾.納維德曾經指出，營養豐富的食品和健康的生活方式在骨骼生長和保持骨質強壯方面起着極其重要的作用。

　　強健的骨骼不僅需要鈣的“加固”，還需要蛋白質、鎂、錳、鋅、銅等營養元素的配合。蛋白質是合成各種遺傳物質的基質，是維持機體生長、組成、修補人體組織的重要材料。蛋白質特別是膠原蛋白是構成骨骼的核心成分，它可以結合、附着鈣質，防止骨量的流失。

　　縱觀能給人類提供蛋白質的食物，豆類是良好來源，而在所有豆類中，大豆是唯一能提取出“完全蛋白質”的植物來源。大豆蛋白不僅能使骨質密度增加，更重要的是能改善骨質量，這對越來越多的骨質疏鬆患者來說非常重要。

　　1985年，聯合國糧農組織及世界衛生組織的人類實驗結果表明，大豆蛋白是等同於牛奶和雞蛋的優質蛋白，採用世界衛生組織評價蛋白品質的最新標準－PDCAAS方法衡量，獲得滿分1.0分，能滿足30+女性必須氨基酸的需求。不僅如此，攝入大豆蛋白還可有效防止因攝入動物蛋白而帶來的膽固醇和脂肪增加。

　　女人的光滑肌膚、優美曲線離不開蛋白質的支撐，而美國的研究也顯示，蛋白質在保證骨骼強壯、預防骨質疏鬆、骨折以及骨骼破壞等方面，與鈣和維生素D同等重要。如果蛋白質補充不足，不僅無法滿足正常的代謝需求，更無法合成及維持肌肉組織。