喝茶對人體有很多好處：振奮精神、增強斯文與記憶能力、促進新陳代謝，維護心血管、腸胃的正常機能，並且可以抑制癌細胞的生成，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓、預防老年性白內障等。
現在有一種觀念，就是飯後來杯茶，能夠助消化，並且清潔口腔。然而實驗證明，飯後馬上喝茶對你的健康不利。
茶葉中含有較多的鞣酸和茶鹼。尤其是鞣酸進入胃腸後，抑制胃液與腸液的分泌，因此飯後喝茶會抑制剛吃入的食物消化。如果大量的飲茶（飯後），鞣酸 對胃黏膜的較強刺激，可能是胃功能失常，導致消化不良。而茶鹼則會抑制小腸對鐵的吸收。
飲食建議：如果喜歡喝茶，可以在飯前後一個小時喝，這樣纔不會影響你的胃消化。
健康提示：飯後飲用15克茶葉沖泡的茶，會導致食物中鐵的吸收降低50%，並可能引起腸胃功能失調和營養不良。
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