各種各樣的飲食觀念，你該相信哪個？各種各樣的減肥方法，有沒有效果？你是不是爲了減肥8點以後餓着肚子，是不是爲了減肥嚴格節食。真相究竟是什麼？告訴你。
1.晚上八點後可以吃東西
實際上你什麼時候吃東西都無所謂。真正對體重有影響的是卡路里含量是多少？有沒有進行體育鍛煉？這三點纔是決定你究竟是減少、增加還是保持體重的關鍵點。
2.根本沒有所謂的“負卡路里食物”
根本沒有什麼“負卡路里”食物。身體用來消化上述食物所耗掉的那點卡路里和食物本身所含有的卡路里相比簡直不值一提。
3.別忘了算上飲料中的卡路里
如果你真的想加快減肥速度，那就戒掉你最愛的可樂和果汁等各色飲料，改喝白開水。
4.甜食也可以當晚餐
健康專家表示，時不時這樣用甜食“犒勞”一下自己反而有助於實現長期減肥目標。不過，這只是一時的選擇，可不能天天如此。
5.天氣寒冷更有助於減肥
爲保持體溫，人體的新陳代謝系統會在冬天加速運轉，繼而消耗更多的卡路里。
6.忽上忽下的體重不會摧毀你的新陳代謝系統
如果你已經無數次減肥失敗，無數次經歷了體重降低又反彈的痛苦的話，請別放棄。忽上忽下的節食減肥不會摧毀你的代謝系統，只是對減肥一點也沒有幫助罷了。
7.不一定非要把精瘦肉排除在減肥食譜外
減肥期間不一定要完全避免食用精瘦肉，有選擇性地適當食之還是可以的。
8.節食確實有助於減肥
如果節食方法完全不符合你往日的飲食習慣，那當然是必敗無疑的了。你必須找到一種你能持之以恆堅持下去的減肥食譜。
9.小胖孩不用進行嚴格的節食減肥
如果你的孩子只超重5、6公斤，就沒有必要執行嚴格的節食減肥計劃。父母應該努力調整其膳食結構，多吃蔬菜水果和全麥食品，儘可能少讓孩子吃垃圾食品。此外，多運動也是十分必要的。
10.無卡路里照樣會讓你發胖
專家表示，有許多喜好低卡或無卡軟飲的人心存僥倖，覺得自己既然已經在飲料方面減少了糖分和熱量攝取，所以在其它方面就又放縱自己大快朵頤了。
十大不靠譜的減肥想法
荒謬想法1、所有的食物生來都平等
所有的食物生來都平等美國紐約Cornell大學的研究工作發現：導致肥胖的不是吃多少而是吃什麼，通過攝入食物獲得的熱量會在你身上堆積很多的肥肉。
原因很簡單：在消化過程中，機體代謝蛋白質與糖類要比代謝脂肪燃燒更多的熱量。例如，我們攝入超過人體需要418千焦（100千卡）的食物，如果該食物屬糖類，只有314千焦（75千卡）的熱量轉變爲體脂，而如果該食物屬脂肪類，就會有405千焦（97千卡）的熱量轉變爲脂肪。
因此，營養學專家建議，每天只能有30%的熱量來源於脂肪。要少吃脂肪，尤其避免吃肥肉、可可脂和其他飽和脂肪酸含量高的食品（如奶油爆米花、冰淇淋等）。
荒謬想法2、忌食甜點
忌食甜點食物不能簡單地分爲好與壞兩大類，適量進食纔是關鍵。如果你很想吃甜食，那就放心地吃吧，不過其他各餐的食用量必須相應減少。如果你想經常吃小甜點，但又不想貯存脂肪，試一試煮過的水果、加果汁的冰水或堆滿漿果的鬆糕，這些食物不但能滿足你的口味，而且營養豐富，又不致發胖。
荒謬想法3、禁食快餐食品
禁食快餐食品並非所有的快餐食品都是減肥者的“天敵”。一個普通的漢堡包、一塊牛排、一份烤雞或用低熱量調料調出的色拉都是可供選擇的美味食品。當然，油炸薯條、 牛奶冰淇淋和拌蛋黃醬的雞或魚因熱量極高，減肥者不可多吃。
荒謬想法4、體重反彈後，想再減掉它就很難
體重反彈再減掉就很難一名肥胖症研究專家對肥胖與非肥胖減肥者的減肥過程做了一次系統觀察，發現兩組減肥都很容易，並不存在所謂“體重反彈後，減肥難度增加”一說。
可靠又不損害健康的體重減輕量爲每星期0.5~1千克。達到這一目標最簡單有效的方法是：每天禁食零食，晚餐八分飽，僅此而已。
荒謬想法5、蘋果型肥胖與梨型肥胖沒有本質區別
肥胖沒有本質區別最近的研究發現：脂肪貯存在身體上半部分（上身和腹部--蘋果型體型）比分佈於下半部分（臀部和大腿--梨型體型）更容易引起高血壓、心臟病和糖尿病。你可能對脂肪分佈無能爲力，但可以通過全身減肥的方法避免肥胖綜合徵的發生。
荒謬想法6、節食是最快捷的減肥方式
節食是最快捷的減肥方式研究發現：大量減少熱量攝入會使機體代謝轉變爲“飢餓模式”，這種模式將使機體保存能量並降低代謝率。節食越頻繁，機體貯存能量的能力越好。從長遠的角度來看，反覆節食會潛在地影響減肥效果。
所以，最好別用節食的方式來抵消最近的暴飲暴食，這樣做只會適得其反。而且，不加節制地節食超過三天還會引發膽囊疾病，增加腎臟負擔，導致機體免疫力下降、煩躁不安、脫髮等情況。
荒謬想法7、可以盡情地享用脂肪代用品
盡情地享用脂肪代用品別以爲使用脂肪替代品的食物中沒有脂肪，就可以盡情享用。爲了保證總熱量攝入不超標，還是得控制進食數量。
荒謬想法8、暫時偏食是減去體重的最有效方式
偏食是減重的有效方式爲了減肥，長期只吃一種食物（如水果、堅果）是最失敗的減肥方式。用這種方法減肥不但不會獲得成功，而且一旦恢復正常飲食，體重會很快增加。
荒謬想法9、減掉多餘的體重，僅僅看你吃什麼
僅僅看你吃什麼大量的研究表明：節食加鍛鍊的減肥效果比單純節食要好，長期的中等強度鍛鍊比偶爾的劇烈運動效果好。日常生活中有意識地加強鍛鍊，如用爬樓梯代替乘電梯，走路代替乘車，自己做家務代替請鐘點工等，效果比單純節食要好得多。
荒謬想法10、如果你很胖，這全都是你的錯
胖都是你的錯人的身材與體型很大程度上由基因決定，一部分人先天註定是肥胖者，另一些人不論吃多少都很苗條。兒童時期肥胖的人一般很難變瘦，因爲少兒時的肥胖使他比普通人有更多的脂肪細胞，而脂肪細胞一旦存在，只可能增大或縮小，永遠不會消失。
但基因不一定永遠控制體型，飲食習慣和生活方式的改變會使脂肪細胞逐漸縮小。一些方法能使脂肪細胞變小：食用低脂、高纖維素的食物，如麪條、米飯、全麥麪包、水果和蔬菜，細嚼慢嚥。
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