中醫養生解讀口味過重的危害：在《飲食箴》中，朱震亨指出，人如果陰虛內熱則容易飢餓，如果脾胃虛弱，食物就難以消化，因此，爲了滋養脾胃，也應以淡食或容易消化的食物爲主。在這一點上，老年人應該尤爲注意。朱震亨認爲可口的佳餚往往會是導致疾病的根源，濃厚的口味其實是導致健康下降的毒素。如果偏食或嗜食，將不喜歡的食物拒之千里，對喜歡吃的則毫無顧忌，就會因爲消化不良，營養攝取不平衡，內火而生痰等情況，引發各種疾病。
從現代醫學的角度來看，口味過重，再加上現代人活動量小，工作壓力等問題都使發生疾病的機率大大提高。如高血壓、肥胖症、心腦血管疾病等。現代很多年輕人好吃甜食，過多地攝入甜食對人體健康很不利，隨着年齡的增長，體內碳水化合物的代謝能力逐漸降低，就很容易引起中間產物如蔗糖的積累，而蔗糖可導致高脂血症和高膽固醇症，嚴重者還可引發糖尿病。
由此可見，清淡飲食是養生防病極其重要的一種手段。尤其是在夏季，人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，要多吃具有祛暑益氣、生津止渴的清淡食物，而脂肪高、口味重的食物則應適量減少。
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