健康小屋

      ‘來不及吃早餐，就喝營養快線！’這是娃哈哈公司對營養快線的一句廣告語。“這麼說很不恰當”這是中國營養學會副理事長翟鳳英聽到這則廣告後的第一句話。膳食平衡是飲食的最基本原則，正常人的早餐標準應該是50~70克的主食、部分高蛋白食物、少量水果和蔬菜。一瓶營養快線中會有牛奶和果汁，也會添加一些蛋白質和維生素，不究其含量是否滿足人體對早餐的需求，單看配料的話，它是不含穀物和蔬菜的，而且沒有雞蛋，早餐的基本元素它都無法滿足，又怎能替代早餐呢？

      有營養專家表示：“營養快線只是一種飲料，它裏面的營養素雖然有營養，但營養素的種類肯定是不全的，含量也是不夠的，滿足不了人體需求。當你實在沒辦法吃飯時，偶爾喝瓶營養快線是可以的，但不能天天都把它當做早餐。廣告中宣稱它含有15種營養素，僅是我們體內需要的氨基酸就有20多種，另外還需要飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，各種維生素和各種微量元素它未必會有這麼全，且不含膳食纖維。”很顯然營養快線誇大了它的作用。

      中國農業大學食品學院副教授範志紅指出，含乳飲料實際營養價值遠低於牛奶，但很多消費者對此並不瞭解。含乳飲料最大的缺點就是含乳成分少，含乳飲料蛋白質含量多在0.7%~1.3%，大部分只有0.8%，另外一個缺點就是含糖分較高，這很迎合孩子們的口味。加糖飲料不利於健康已是國際共識，營養既差、含糖又高的營養快線，對健康是不利的。

      有專家表示，含乳飲料的蛋白質含量通常只有普通牛奶的三分之一。此外，含乳飲料的某些風味是使用食品添加劑調出來的，其最大的賣點就是較好的口感。