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請問每天吃醃製的鹹菜對身體有害處嗎？患者年齡:24患者性別:女病情描述:請問每天吃醃製的鹹菜對身體有害處嗎？曾經治療情況和效果:請問每天吃醃製的鹹菜對身體有害處嗎？想得到怎樣的幫助:請問每天吃醃製的鹹菜對身體有害處嗎？

爲網友收集治療專家的問題解答健康專家回答
鹹菜中含有硝酸鹽，在腸道細菌作用下，硝酸鹽可還原爲有毒的亞硝酸鹽，是對人體有害的物質。

建議不要每天吃鹹菜，其實對身體最好的菜是竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等。
健康專家回答醃製的鹹菜中含有較多的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有致癌的作用。

建議你不要經常食用，即使食用也不要過量，以免亞硝酸鹽作用導致身體的不適，致癌等情況，希望對您有幫助，祝身體健康。
健康專家回答
您好，經常吃鹹菜或導致機體攝鹽量增多，容易引起口渴。

您好，本身我們中國人的飲食，攝鹽量就高出標準好幾倍的，應該少吃，更何況鹹菜裏面含有亞硝酸鹽，對人體是害的 ，所以建議您以後還是少食鹹菜爲好。

這樣長期吃鹹菜對身體是有害處的。

因爲鹹菜中含有不定量的致癌物質，偶爾吃是可以的，長期吃就不好了。