綠葉菜是營養價值很高的蔬菜,是健康飲食的代表,對健康的益處幾乎不可替代。每日飲食中,應保證100—200克或更多的綠葉菜。吃綠葉菜的好處都有哪些呢?
吃綠葉菜的好處1:爲身體補充大量的維生素C。通常人們以爲四季養生的水果所含的維生素C高,其實,這是一個誤解,綠葉菜中維生素C的含量比普通水果還要高。這個是你沒有想到的吧。常來我們健康生活號網站,多看健康知識,就會有意想不到的收穫哦!
吃綠葉菜的好處2:有利於補充葉酸。葉酸不但對胎兒神經系統發育和造血系統有重要作用,還對防治“高同型半胱氨酸血癥”發揮重要作用,進而預防動脈粥樣硬化。有資料表明,準媽媽體內葉酸過低是導致孩子說話晚的原因之一。
吃綠葉菜的好處3:入更多的β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素可以消除自由基,延緩衰老,預防慢性病。它還能轉化爲維生素A,對視力、黏膜、生長發育和免疫力有重要作用。


 

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