上週五，一位年輕女讀者致電本報，問冬天手腳冰涼，周身不熱，吃什麼好？武漢立新中醫門診部侯立新說，有部分中、青年女性怕冷是因爲營養不良及貧血，他推薦黑芝麻黃豆紅棗粥，冬天吃可補血強體，使人周身暖和，力量倍增。
原料：粳米200克、黑芝麻25克、黃豆25克、紅棗35克，加白砂糖25克。
做法：將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研末，備用；黃豆洗淨瀝乾，用500毫升 溫水浸泡2小時；粳米淘洗乾淨，用1000毫升冷水浸泡半小時；紅棗洗淨、去核。
將黃豆、粳米連同浸泡它們的水倒入鍋中，加入紅棗，先用旺火燒沸；然後改用 小火熬煮，待黃豆爛熟、米粥粘稠；再調入黑芝麻、加進白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑芝麻含鐵、維生素等，還有多種人體必需的氨基酸，加速人體代謝；黃豆富含蛋白質、胡蘿蔔素等，能全面補充人體所需營養；紅棗含脂肪、醣類、鐵等，可使血中含氧量增強。
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