要選購有營養的食品。因爲旅行者的熱能消耗大，相當於一個輕體力勞動者的熱能消耗。因此，旅遊時應選用高營養價值的食品。
要選購多汁的食品。汽水和含維生素較多的軟飲料等，可以減輕旅途的勞累。
要選購柔軟的食品。旅遊中人們容易口乾身乏，食慾不振，而柔軟食品既適合旅遊者的口味，又易於消化。
要選購有風味的食品。風味各異的食品，可促進旅遊者的食慾。因此，旅遊者可根據自己的喜愛選擇各種不同風味的食品，但切忌太鹹、太辣。
外出旅遊的一般衛生條件不如在家方便，天熱時應準備些蒜、醋類具有殺菌作用的食品，以防腸道疾病發生。
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