胃癌的發病率存在年齡、性別和種族的差異。隨着年齡增加，發病率也隨之增加。一般來說，胃癌在50~70歲達到高峯，隨後快速下降，30歲以下的病例極爲罕見。然而記者從廣州多家醫院採訪獲得的結果卻是，如今30歲以下的胃癌已經不是什麼新鮮事，幾乎每年都能碰到好幾例。
除此以外，胃癌本來更青睞男性，數據顯示，男性發病率約爲女性的兩倍。但值得注意的是，在小於40歲的年齡組裏，女性胃癌的發病率卻超過男性。
年輕女性胃癌誘因
胃癌和其他癌症的發生一樣是多因素協同作用的結果，其中，幽門螺桿菌的感染是胃癌發病的重要原因之一。還有一點需要注意的是，鹽的高攝入與胃癌也有密切關係。因此如果在日常體檢中能及早發現幽門螺桿菌感染，並及時治療的話，是預防胃癌最好的方法。“其實現在只要去醫院消化內科做一個抽血或吹氣試驗，很快就能診斷出有沒有發生幽門螺桿菌感染。”
那麼，又是什麼原因讓胃癌“看”上了年輕女性呢？專家分析說，估計應與生活方式、工作壓力等因素有關。
專家指出，美國對於食品行業有明確規定：常溫保存下的食物不得超過4小時，冷藏保存下的食物最長時間也僅爲6小時。但目前都市中很多女白領們都喜歡中午帶飯，這些飯菜存放的時間都遠遠超過了上述的標準；因爲工作忙，經常懶得煮飯，或者煮一頓吃幾頓，而且晚餐時間不固定，工作壓力過大，經常加班……這些都是可能導致胃癌發生的原因。
此外，吸菸、喝酒、不吃早餐、長期熬夜，以及一些年輕女性癡迷減肥、飢飽不定等也是胃癌的誘因。
中午帶飯族應關注
1、儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸則相對較多。
2、饅頭、大餅不宜進入自帶盒飯。而且易變幹，不宜微波爐加熱。
3、西紅柿炒雞蛋、燒茄子等都比較適合。
4、回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因爲它們含油脂太高了，這些東西不容易保鮮。
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