食道位于喉嚨與胸腔的後面，是連結咽喉(喉嚨)和胃的肌肉管道，也是讓食物進入胃部消化的通路。而食道任何一處的組織細胞有了惡性的轉變、發展出來的惡性腫瘤都叫做食道癌。食道癌是人類常見惡性腫瘤之一！
覺得咽不下去：
常有唾液增多、吞咽不適症狀，一般能進普通食物，有時吞咽食物時有停滯感。症狀發生常與病人情緒波動有關。
病竈反射性疼痛：
約半數病人咽下食物時胸骨後有輕微疼痛或悶脹不適，多在吞咽粗糙硬食、熱食或具有刺激性食物時疼痛明顯，進流質、溫食疼痛較輕，咽下食物時疼痛，食後疼痛減輕或消失，也有個別人疼痛較重，呈持續性，食物咽下會立即吐出來。
覺得有東西存在：
病人感覺食道內米粒或蔬菜片貼附于食壁，咽不下又吐不出來，即使不做吞咽動作也像裏面有什麽東西似的，東西所在部位與食道病變部位一致。
咽喉發幹：
有三分之一的病人感覺咽喉部幹燥發緊，咽下食物不利或輕微疼痛，進幹燥或粗糙食物更加明顯。
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