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　　芒果的營養成分

　　營養成分：芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分之一。

　　芒果營養豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動脈硬化、防止便祕、止咳、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。

　　芒果的神奇抗癌作用

　　實驗室研究發現，芒果有預防或抑制某些類型結腸癌和乳腺癌的作用。這是美國得州AgriLife研究所的食品科學家通過對美國5種常見芒果品種進行研究後得出的結論。

　　儘管芒果是種古老的水果，世界許多地區對它的消費也很高，但很少有人知道它在健康方面的作用。美國國家芒果委員會將一些研究授權給美國的幾位科學家，讓他們幫助研究芒果對健康的價值。

　　專家指出，如果把芒果看作是一種超級水果，或認爲它具有較強的抗氧化能力，那它確實有些不足。

　　專家認爲，與越橘、百靈果和石榴中的抗氧化劑相比，芒果中的抗氧化劑算不上什麼。但通過對芒果的抗癌作用研究發現，它能預防或抑制某些類型的乳腺癌和結腸癌。

　　研究人員對芒果中的多酚提取物在結腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用進行了研究。發現多酚是植物中的一種天然物質，與許多物質一起對健康有促進作用。

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