我國是胃癌的高發區，每年新發現40萬胃癌患者，佔世界胃癌發病人數的42%。在第七屆全國胃癌學術會議上，我的報告裏就提到，日韓早期胃癌發現率達60%—70%，而我國早期胃癌檢出率僅有10%。個人體檢意識不強、體檢項目不足都是檢出率低的原因。
胃癌年輕化 主要是不良生活習慣
近年來胃癌發病率趨於年輕化，主因就是人們平時吃很多燻烤、高鹽、辛辣的食物，又嗜愛菸酒，這都會破壞胃腸道的正常功能，還嚴重損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等，增加了癌變的機率。且幽門螺旋桿菌感染的機率也將患胃癌的風險增加2—3倍。因此，我常號召家人儘量在家用餐，冰箱裏也別放燻烤肉類，高鹽、辛辣食物會被我請出冰箱，取而代之的是新鮮果蔬。
一旦您身體出現不適，要引起重視。那麼我們對胃癌患者該怎樣進行積極預防呢？下面就讓我們一起來看看吧。
預防胃癌可以從以下幾個方面入手
(1)預防胃癌之飲食方面
相關人羣在平時的飲食方面應注意，平時應以新鮮的瓜果蔬菜、粗糧爲主食，肉類少吃，做到飲食搭配合理，防止體液偏酸，攝入的飲食應該做到“二酸八鹼”使體液達到弱鹼性。食品中的許多食物對癌細胞都有抑制的作用，如食物中鈣離子及含疏基的蒜、蔥及綠茶有明確的保護作用，其中大蒜的保護作用頗受重視。改變飲食結構：多食蔬菜、水果。適當增加豆類食物和牛奶。減少食鹽攝入量。少食或不食薰醃食品，減少亞硝胺前身物質的攝入。食品保藏以冰箱冷藏爲好。提倡食用大蒜、綠茶。改變不良飲食習慣：避免暴飲暴食，三餐不定;進食不宜過快、過燙、過硬。預防胃癌應該知道的胃癌飲食常識，請您牢記在心。
(2)預防胃癌之不良嗜好
吸菸，飲酒等不良的嗜好要改變，因爲煙、酒等都是典型的酸性食品，毫無節制的抽菸、飲酒極易造成人體體質的酸化。所以平時要少飲烈性酒，不吸菸。
(3)預防胃癌之心理方面因素
現在社會人們在日常生活中的壓力過大，當這種壓力過大又得不到釋放的時候，便會對生體造成傷害，從而導致體質酸化。所以要精神開朗，情緒樂觀，不生悶氣減少酸性體質的發生。
(4)預防胃癌之其它注意
A.認真做好糧食的防黴去黴工作，保護食用水的衛生。
B.積極治療癌前病變，有慢性胃病的患者要及時治療，定期觀察。
C.積極保護環境，減少環境污染。
D.對高發區及高危人羣進行胃癌及癌前病變的普查普治。
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