健康小屋

食材簡介

荔枝爲無患子科植物荔枝的果實，原產於我國南部，以廣東、廣西、福建、四川、臺灣、雲南等地栽培最多。每年6～7月間果實成熟時採收，剝去外殼，取假種皮(荔枝肉)鮮用或乾燥後備用。

果實心臟形或球形，果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假果皮新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。

荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。

營養價值

1. 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症;

2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力;

3. 荔枝中含有一種有降血糖作用的物質，對糖尿病患者十分適宜;

4. 荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;

5. 荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

適用人羣

一般人羣均可食用。

1. 尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合;

2. 陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀，陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用。