壓榨油辨別六法 @ 健康小屋

Aug 08 Wed 2012 14:47
壓榨油辨別六法

    一、看瓶帖標註和產品介紹資料：壓榨油不經過高溫提煉，不經過脫臭、脫色、脫脂、脫膠、脫蠟、脫酸工藝。
    二、壓榨油不含抗氧化劑（TBHQ）：壓榨油保留原料裏有保鮮作用的維生素E，無須添加防腐劑。
    三、看油品濃度：壓榨油濃度高，油品掛壁時間久。
    四、聞油品香味：壓榨工藝能最大程度保留原料醇香；
    五、嘗油品味道：初榨油只榨取原料第一道原汁，更美味營養。
    六、比油品價格：對原料要求高，出油率低，成本高，所以，壓榨油價格較高。