健康小屋

正所謂冬病夏治，冬季進補，所以在冬天的時候應該多吃一些能量大的事物，能夠補充在炎炎先日所耗損的能量。那麼，對於寶寶來說，由於夏日的炎熱出汗，加之夏日又是疾病的高發期，經過夏日的考驗，到了冬天身體就會相應的虛弱。此時，就可以在飲食方面稍作調整，家長們可以給自己的寶寶做幾道有特色的小菜，補充身體所需要的各種營養。以下就是我們向大家介紹的幾種可口小菜，來瞭解一下吧！

蝦仁蛋餃

製作方法：

新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。

生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，加煮沸即可食用。

營養提示：

蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

蔬菜濃湯

材料：土豆1/8個，西紅柿1/4個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1小塊，紅蘿蔔1/8條，鹽少許。

製作方法：

將土豆、胡蘿蔔去皮、切丁備用。

西紅柿洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用。

將油鍋熱好後，先炒洋蔥和胡蘿蔔，再放入其它材料，用小火煨燉至高湯濃稠，最後加入少許鹽即可食用。

益處：濃湯中所選用的蔬菜，含有多種維生素、葉酸、礦物質、植物纖維素、蛋白質、澱粉等，能夠提供兒童充分的營養素。

材料：

北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，澱粉少許。

製作方法：

豆腐去掉周圍的硬皮，壓成泥狀，加入鹽和澱粉拌均勻。

鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，注意不要包得太滿，然後將紫菜捲起。

放入鍋中煎或者煮熟。

益處：含豐富的鈣，可以促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。

魚泥豆腐羹

製作方法：

將魚肉洗淨加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。

將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

營養提示：魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。

相信各位家長看了我們的介紹，一定早已經垂涎三尺了吧！其實，這些小菜是平時生活中都很常見的，只是在冬季很少想起去吃。我們介紹的菜餚不僅美味可口，而且富有營養，是根據冬季人體的特殊體質而量身定做的。對於寶寶來說秋冬時節也是進補的大好時機，家長們一定要利用好這個時機，幫助寶寶在膳食方面進行改善。

總結：寶寶在不同的時節就需要不同的營養，在冬天天乾地燥的時候就需要大補一些溫熱的東西。對於寶寶來說補身體的最好方式莫過於食補了，因爲這種方法比較簡單，操作性強，同時，比起苦澀的藥物，美味可口的佳餚相信更能吸引寶寶的興趣吧！