健康小屋

　　四川農業大學食品學專家表示，標簽上的油墨和黏合劑均含有苯和重金屬物質，攝入後或可致癌。

　　微博水果商標下那塊別吃

　　近日，一條“水果商標底下那塊最好別吃！”的微博引起網友廣泛關注。一時間，衆多官方微博紛紛轉發。

　　該微博稱，食品標籤使用的黏合劑中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化學物質，標籤如直接貼於水果蔬菜表面，苯就可能滲入食品中。專家建議，消費者對水果應當認真清洗或削皮後再吃，尤其是商標底下那塊最好不吃。

　　走訪標籤裸貼水果較普遍

　　昨日，記者在成都總府路、雙楠等多家大型超市發現，標籤裸貼在水果上的現象較爲普遍。蘋果、梨、獼猴桃等水果均被貼上了價格或者品種的標籤。在超市的蔬菜專賣區，芹菜、大白菜等蔬菜也都是直接用膠帶捆起來，價籤貼在蔬菜上。

　　一家大型超市的銷售人員說，在水果上貼標籤，顯得正規、高檔，顧客在選購時也比較方便。至於網上流傳的標籤中含有毒物質的說法，該銷售人員則表示從未聽說，也從未聽到顧客反映。

　　專家有毒物質會滲入食品

　　一個小小的食品標籤是否真能將有毒物質滲透到瓜果蔬菜中？

　　四川農業大學食品學專家李誠表示，普通食品標籤的正面，價格、品種等信息都是用油墨打印，油墨中含有大量的"苯"系列有毒化學物質；而在用於黏貼標籤的一面，黏合溶劑上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金屬物質，通常毒性較強，長期食用會破壞人體組織器官和血細胞，甚至會致癌。

　　“這跟不能用報紙包裹食物是一個道理。”李誠說，如果把價格標籤直接貼於果蔬上，標籤內的苯會直接滲入食品中。就算隔有紙類、塑料等外包裝，長時間苯也可能會滲透進食物中，從而污染食物。“遇此情況，消費者應認真清洗或削皮後再吃。”

　　李誠說，近期準備抽時間做一個風險評估研究，以確定有害物質的滲入量和危害性。

　　討論曾呼籲出臺相關標準

　　實際上，標籤直接貼在水果上會導致有毒物質滲入的話題，在兩年前就已引起過廣泛討論。

　　國際食品包裝協會常務副會長兼祕書長董金獅在接受媒體採訪時曾表示，國內其實有廠家生產的黏合劑沒有添加苯等有毒物質，並能夠達到環保安全的效果。但由於成本原因，很多企業舍質求價，導致無苯的環保黏合劑的市場佔有率較低。

　　董金獅還呼籲國家出臺相關標準，一方面督促食品企業與印刷企業使用無苯的環保黏合劑；一方面要求商家在銷售水果時，儘量不要將標籤直接貼在水果上。