健康小屋

　　預防乳腺癌的飲食有哪些呢？

　　1.洋蔥和大蒜

　　蔥蒜類食物營養價值高，有助於抗擊癌症。

　　2.西蘭花

　　西蘭花、菜花、捲心菜等十字花科蔬菜含有可以抗擊癌症的硫化合物。西蘭花抗擊乳腺癌最有效，每週可以多吃幾次。

　　3.全穀食物

　　全穀食物富含多種維生素、礦物質和纖維。

　　4.魚類

　　魚類及海產品的飽和脂肪含量低於肉類，而且富含有助於抗擊癌症的歐米伽-3脂肪酸。三文魚、沙丁魚、金槍魚等都是不錯的選擇。

　　5.豆類

　　豆莢、小扁豆、豌豆等營養豐富、脂肪低、蛋白高、富含多種抗氧化劑和皁角苷。此類食物有助於全身健康，爲抗擊乳腺癌增添力量。大豆及豆製品是動物蛋白的最好替代品。大豆食物含有防止乳腺癌的大豆異黃酮，最好在青春期之前就開始食用。有研究指出，絕經前女性進食適量的大豆，患乳腺癌風險減少了50%。

　　6.土豆

　　土豆的升糖指數相對較高，若把土豆當菜吃，不減少主食的量，會讓血糖猛升，長期吃易導致肥胖，從而增加患乳腺癌的風險。

　　7.蔓越莓等水果

　　水果中富含常見的抗氧化劑維生素C。水果和漿果是自然低熱甜味劑。此類甜品不會像精製食糖一樣導致血糖升高。蔓越莓尤其富含抗癌複合物。

　　8.水和果蔬汁

　　多喝水和果汁有助於補充體液，排出體內可能存在的致癌物質。鮮榨果蔬汁最好。應該少吃的食物

　　9.紅肉

　　過量吃紅肉和加工肉食會增加熱量攝入，導致肥胖及多種疾病。油炸及烤制肉食、臘肉、燻肉等儘量少吃。

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