據瞭解,紫菜湯除了具有補血、補碘功效外,對我們的心臟和視力也有保護作用。這其中的奧祕就在於紫菜中富含的牛磺酸。牛磺酸是人體必需的一種重要營養素,它對健康的好處首先體現在心臟上,可保護心肌、增強心臟功能,從而預防高血壓、冠心病的發生。此外,牛磺酸還有助於促進視網膜和視力的發育,因此孩子也適合多喝紫菜湯。
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