慢性病患者要珍惜玉米鬚－健康小屋

Jan 16 Mon 2012 05:11
慢性病患者要珍惜玉米鬚

玉米作爲全世界公認的“黃金作物”，其食用價值已得到肯定。但是，玉米鬚的藥用價值卻一直被忽視。玉米鬚的成分包括黃酮、苷類、礦物質、有機酸及糖類等，具有抗氧化、抗腫瘤、調節免疫功能等作用。
新鮮的玉米鬚煎水代茶飲，可以平肝利膽、瀉熱利尿。對治療高血壓、糖尿病、膽結石、腎炎水腫、黃疸型肝炎等有較好的療效。順便提一下，吃玉米時不要把玉米粒的胚尖丟棄，因爲玉米的營養都集中在此。