清代醫家王孟英認爲，“馬蘭，蔬中佳品，諸病可餐”。用於扁桃體炎和急性咽喉炎，馬蘭頭配伍金銀花煎水代茶飲;用於高血壓，或肝火目赤、青光眼、眼底出血者，馬蘭頭配伍炒決明子或白菊花煎水服;用於小兒瘡眼或夜盲症，馬蘭頭配伍豬肝炒食。
馬蘭頭的營養價值：
馬蘭頭嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、鉀、維生素B、尼克酸等。中醫認爲馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利溼消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等症。
馬蘭頭適宜高血壓病人食用;適宜肝熱眼病，包括急性眼結膜炎（即紅眼病)、青光眼、眼底出血、目赤腫痛、夜盲症、瘡眼者食用;適宜吐血、姻血、牙釀出血、皮下出血、小便出血者食用;還適宜急性扁桃體炎、咽喉炎、口腔炎、牙周炎、傳染性肝炎病人食用。馬蘭爲春令佳蔬，尤其適合春季食用。
全站熱搜
留言列表
