原料：
鮮蘑菇200克，豬裏脊300克，蔥絲5克。
調料：
油10克，鹽2克，雞精1克，糖1克，醬油2克，澱粉1克。
做法：
1. 將蘑菇洗淨，切片；豬裏脊肉洗淨切片；用醬油、蔥絲和澱粉拌勻醃製待用。
2. 蘑菇入開水鍋內輕輕燙一下，撈出晾涼備用。
3. 炒鍋裏倒入油，燒熱後，炒散肉片，再下鮮蘑同炒，用鹽、糖和雞精調味後，即可出鍋。
營養小提示：
蘑菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素C、粗纖維、鈣、磷、鐵、尼克酸等。此外，還含有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸等微量元素。
鮮蘑菇200克，豬裏脊300克，蔥絲5克。
調料：
油10克，鹽2克，雞精1克，糖1克，醬油2克，澱粉1克。
做法：
1. 將蘑菇洗淨，切片；豬裏脊肉洗淨切片；用醬油、蔥絲和澱粉拌勻醃製待用。
2. 蘑菇入開水鍋內輕輕燙一下，撈出晾涼備用。
3. 炒鍋裏倒入油，燒熱後，炒散肉片，再下鮮蘑同炒，用鹽、糖和雞精調味後，即可出鍋。
營養小提示：
蘑菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素C、粗纖維、鈣、磷、鐵、尼克酸等。此外，還含有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸等微量元素。
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