健康小屋

　　餓到極點又突然得到美食後，人們常常會暴飲暴食。但是吃飽後常常又會出現另一個問題：腹脹痛。其實，腹脹痛就是一種因爲脹氣引起的腹痛，原因一般是進食過多和過快，因爲無法有效排出過多氣體，就可能引起脹痛，也就是人們常悅的“吃撐了”。這不僅令身體不舒服，也會給身體健康帶來極大地負面影響。

　　以下向大家介紹7大消積食助消化食療妙方。

　　1、山楂麥芽茶

　　材料：山楂(30克)、生麥芽(15克)、生谷芽(15克)、陳皮(6克)。

　　調製方法：將材料先浸泡1小時，再煮半小時，可煮2—3碗，當茶水喝，可幫助消化，消解食滯、脹風。

　　山楂具有藥用功效，由於它性微溫，味酸甘，有消食化滯、活血化痰、活血化淤的效用。對於飲食過多，吃後感到飽脹的人，吃了山楂均可消食，可緩解胸腹脹風。

　　2、蘋果梨子瘦肉湯

　　材料：蘋果(3個)、梨子(2個)、淮山(15-30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(適量)。

　　調製方法：將蘋果和梨子切塊，連同其他材料煮成湯。

　　蘋果梨子瘦肉湯促進胃腸道蠕動，幫助消化。

　　3、喝七菜粥

　　雞鴨魚肉吃多了，導致消化不良，過節適當喝一些七菜粥，既可清理腸胃又可調整消化系統功能。

　　做法：1.先將米洗淨放入砂鍋中，再加入適量的水，用小火煮上30-40分鐘。煮粥過程中，還可將鍋蓋打開一點兒，讓多餘的水蒸發掉；2.將適量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪裏蕻)、韭菜、蔥、蒜)洗淨切碎，在粥煮好前5分鐘左右將七菜放入鍋中，並加入少量的鹽；3.粥做成後，盛到碗裏，在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。

　　功效：粥中的蔬菜都含有豐富的維生素和微量元素，具有健胃、消食的作用。菠菜中維生素和鐵的含量最多；芹菜健胃、降血壓；芫荽能消食、透疹；芥菜具有溫中、祛痰的功效；韭菜溫腎助陽、散瘀活血；蔥具有散寒、健胃的作用；大蒜有很強的殺菌作用，可促進胃液分泌、幫助消化。

　　4、吃山楂刮油

　　一項研究表明，在水果中，山楂的刮油本領名列第一。因此民間有人腸胃消化不良，都以吃山楂來助消化。不過山楂不比蘋果、香蕉等，直接吃往往過酸而不夠可口，因此一般情況下，多用山楂做成小零食吃，最常見的就是山楂片了。對於不愛吃零食的男同志，山楂也有好的吃法，今天我們介紹的這款山楂肉乾滋陰潤燥，化食消積，相信會成爲您節後調節腸胃的美味。

　　材料：山楂、瘦豬肉、姜、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油。

　　做法：1.將一半山楂放入鍋內，加水(量稍多)，在火上燒沸後，放入豬肉，煮熬至六成熟撈出；2.豬肉晾涼後，切成長約2寸的條，用香油、姜、蔥、料酒、花椒等調料拌勻，醃1小時，去水分；3.將炒鍋上火，放油，油七成熱，投入肉條，至微黃時用漏勺撈起；4.將油倒出，投入另一半山楂，略炸後，再將肉乾倒入鍋中，反覆翻炒，至熟，裝盤時淋上香油，撒上味精、白糖，拌勻即可。

　　5、紅白蘿蔔湯

　　材料：橘餅(2-4個)、紅蘿蔔(200克)、白蘿蔔(500克)；調製方法：將紅蘿蔔、白蘿蔔切塊，連同橘餅煮約1小時，可煮成3—4碗。

　　6、青木瓜排骨湯

　　材料：青木瓜(1個)、排骨(適量)；

　　調製方法：將青木瓜去皮，去種子，切成塊，與排骨煮成湯。

　　青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿蔔素、礦物質、碳水化合物等，它的酸含量極微。同時還含有一種人體內很難具備的纖維蛋白質，此蛋白質很容易被胃液和胰液消化，對於體內外的血液凝固，極具價值。木瓜當中所含的酵素，對人體的消化機能有非常大的助益。

　　7、何首烏茶

　　配方：何首烏、烏梅、大棗、陳皮

　　製法：用何首烏茶配以烏梅1枚，大棗3枚，陳皮6克。將上述諸物共放入杯內，倒入沸水加蓋泡10分鐘，即可。每日早晚2次飯前半小時沖泡服用。

　　功效：何首烏入肝、腎經。具有補肝腎，益精血，潤腸通便，解毒，截瘧之功。臨牀多用於眩暈、失眠、頭髮早白、腰膝痠軟、筋骨不健、消化功能低下、便祕、胃腸薄弱的人羣。首烏茶和烏梅、大棗、陳皮合用，具有清心養神，健脾開胃之功。