健康小屋

夏日暑熱難耐，寶寶容易出現食慾減退，從而影響到營養物質的正常吸收。當寶寶出現沒有飢餓感、拒食、厭食，免疫力低下，有異食癖等症狀，就要警惕是不是缺鋅的表現。那該怎麼補鋅呢？俗話說得好，藥補不如食補。下面就來推薦兩款美味又補鋅的夏日食譜。

鮮蝦花蛤蒸蛋羹

原料：

鮮蝦3只、花蛤3個、雞蛋2個、黃酒、鹽、香蔥適量

做法：

1、鮮蝦去掉蝦線，切碎，放在黃酒裏浸泡10分鐘。

2、花蛤用開水焯一下，撈起，去殼待用。

3、花蛤、鮮蝦切碎備用。

4、雞蛋打入碗中，加入少量鹽，加入備好的蝦和花蛤，再加入100毫升的涼白開水，用大火急蒸8分鐘，蒸至凝固後即可。

西蘭花牛肉泥

原料：

西蘭花5朵、牛裏脊肉100克、鹽

做法：

1、西蘭花去掉根部老皮，再放入開水中燙2分鐘，關火後燜3分鐘撈起備用。

2、牛柳一塊，切成2釐米左右的均勻塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉酥軟熟爛。

3、將煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。

4、再把西蘭花和少量的水也放入攪拌機中打成菜泥。

5、泥狀的西蘭花和牛肉泥再調在一起攪打均勻，並放少量的鹽，上面還可點綴胡蘿蔔絲。

溫馨提示：

1、牛肉中含有豐富的鋅，對於容易海鮮過敏的寶寶可以選擇這一款菜餚。還可以用牛肉做成其它燉、醬的方式也都非常有利於補鋅。做好的西蘭花牛肉泥，最好在一天內吃掉，可和白粥、麪條或米飯一起搭配給寶寶吃。

2、1歲以上的寶寶咀嚼能力已經比較強，可免去攪拌的做法，直接切成碎粒吃。

炎炎夏日，通過日常食譜給寶寶補充鋅元素，不僅寶寶容易接受，也能養成不挑食，不偏食的好習慣，這裏介紹的夏季寶寶最佳補鋅食譜，就是爲了讓你的寶寶開開心心補鋅，健健康康成長。