一般用中藥泡茶，最好用沸水，並選擇容量較大的茶具，沖泡後需要加蓋悶5分鐘～10分鐘後再飲用。下面介紹一些常用的可泡茶的中藥，僅供參考。
常見中藥花茶
1、桑葉
疏散風熱、清肝明目。桑葉3克～9克，與菊花同泡茶，用於風熱感冒頭痛、咳嗽、肝火上炎、目赤腫痛等症。
2、荷葉
荷葉新鮮荷葉長於解暑清熱;荷葉、綠茶各適量泡茶，有清熱涼血、健脾利水的作用，經常飲用，適用於高脂血症、肥胖人羣，能去脂減肥。
3、玉蝴蝶
又名木蝴蝶、千張紙。清肺開音，疏肝理氣。每天3克泡茶，用於喑啞、失音，亦治肝胃氣痛。
4、月季花
活血調經，消腫。每次10克、紅茶1.5克、赤砂糖適量，月經來潮前3天～4天，用沸水沖泡代茶飲，用於痛經、經量較少或閉經者。
5、玫瑰花
行氣活血，疏肝解鬱。與代代花、佛手花各3克，每天分2次泡茶，用於鬱悶、氣脹腹痛、月經不調等。
6、苦丁茶
每次3克泡茶，每天3次，用於高血壓、高血脂、糖尿病等，預防腦血管病。據史料記載，苦丁茶還有護膚養顏之功效，被譽爲“貢茶”。
7、玉米鬚
玉米鬚利水消腫，新鮮、幹品皆可，每次30克泡茶，每天1次～2次，降壓、利尿，用於高血壓、糖尿病，還可用於肝炎、膽道結石、鼻炎、哮喘等病症。
必須指出，中草藥泡茶雖然簡、便、廉、效，但也必須辨證，即要根據中草藥的性味功能，結合個人體質(寒熱虛實)、病症、季節、氣候等，要因病、因人而異，辨證應用，才能達到預期效果。中草藥泡茶也有一定的藥理作用和適應人羣，在用量、用法上很有講宄。中藥泡茶要把握藥味、用量及服法。
近些年流行喝花草茶，但這些似茶而非茶的代用茶也有禁忌。
喝中藥花茶也有禁忌
1、決明子
雖有降血脂作用，但同時可引起腹瀉，女性長期飲用輕則引發月經不規律，重則可使子宮內膜不正常。泄瀉、低血壓以及懷孕女性慎用。
2、金銀花
藥性偏寒，任何人都不宜長期飲用，尤其是脾胃虛寒及月經期女性。
3、枸杞子
溫熱身體的效果相當強，但高血壓患者、性情急躁的人，或是平時大量吃肉、面泛紅光的人不宜。
4、胖大海
適用於風熱邪毒侵犯咽喉所致的喑啞，其他原因引起的喑啞用胖大海無效，特別是老人突然失音、脾虛者慎用。
5、菊花
屬寒性藥材，雖有清熱解毒作用，但陽虛體質不適合。
6、人蔘片
可補元氣，生津安神，補脾益肺，但身強體壯者長期、過量服用，易口乾舌燥甚至鼻孔出血。
不要將中草藥當補品泡飲，用量過大或飲用時間過長，都可能產生不良反應，尤其是特殊人體不能亂用。服用西藥的患者泡飲中草藥更應注意，不適當的中、西藥聯用可能利少弊多，可對身體造成傷害。爲此，選擇中草藥泡茶，應有醫生指點，方能安全、有效。
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