健康小屋

蔬菜是人體日常不可缺少的食物，因爲蔬菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，而對於4個月大的寶寶來說已經可以開始食用，比較容易消化，還能預防小兒便祕的發生，把各種蔬菜製作成菜泥，寶寶喜歡又能全面滿足寶寶的營養所需，菜泥的做法可以按照以下方法進行：

胡蘿蔔湯

主料：胡蘿蔔500克，白糖50克、清水500克。製作方法：將胡蘿蔔洗淨，切碎、放入鍋內，加入水，上火煮沸約20分鐘。用紗布過濾去渣，加入白糖，調勻，即可飲用。要選用新鮮的胡蘿蔔做原料。操作時，要切碎、煮爛，去渣要徹底，此菜汁靚麗色彩，味道甜美，適宜4－5個月的嬰兒食用。

莧菜湯

莧菜50克，製作方法：將莧菜洗淨，切成細碎狀，將莧菜放入沸水中，約2分鐘熄火，待水稍涼後，將青菜濾出，留下菜湯，味略甜，營養豐富。

菠菜湯米粉

菠菜葉5片、米粉一份；做法：菠菜洗淨，放入沸水中煮2分鐘。等水涼後，把菠菜濾出，留下菜湯，用菜湯衝調米粉即可，菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來源，非常適合4個月寶寶食用。

南瓜粥

大米、南瓜、水各適量；做法：大米洗淨在水中浸泡1小時以上，南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入鍋內加水煮，水煮沸後，再煮30分鐘左右至粥爛爲止，南瓜的營養全面、平衡合理，易於消化，特別適合寶寶添加輔食期間食用。

以上幾款蔬菜湯和粥都非常適合4個月的寶寶食用，因爲月齡越小的寶寶就容易發生便祕，特別是人工餵養的寶寶，當寶寶吃了這些蔬菜湯後，能加速腸胃的蠕動，既美味又容易消化，還能補充寶寶因吃奶製品缺乏的營養。