健康小屋

　　在這個不喜“環肥”，只羨“燕瘦”的年代，光看市面上的瘦身廣告之多，大概也就可以明白我們是如何的“求瘦心切”了。只是，不少人經過地獄式瘦身之後，不久，體重又再次回升，問題究竟出在哪裏？對於身體來說，肥胖的因素只有一個，就是熱量。熱量的囤積就是攝入的多，消耗的少，所以，不少瘦身人士採用了低熱量飲食方法，以圖降低體重。

　　人體熱量的消耗主要有三個部分：人體的“基礎代謝率”，約占人體總熱量消耗的65%～70%；身體活動所需的熱量，約佔總熱量消耗的15%～30%；消化食物所需的熱量，約佔總熱量的10%.由此可知，基礎代謝率佔了人體大部分的熱量消耗，亦即是說，代謝速度慢的人，在瘦身時比較吃虧，而增加體重的機會卻比別人大。

　　基礎代謝率

　　基礎代謝率是指一個人一天內最基本需要消耗的熱量，也就是說，維持人體一天最基本的體能消耗最少需要吸取的熱量，也是維持生命所需要的最低標準，包括了維持身體內各個器官的活動、腺體的分泌、神經及細胞的正常運作。基礎代謝率與熱量有關，所以基礎代謝率高的話，熱量的消耗自然多，而基礎代謝率低，則熱量沒法消耗，便會以脂肪的形態儲存在體內。

　　計算基礎代謝率有一個很簡單的方法：

　　男性一體重（kg）×24（小時）

　　女性一體重（kg）×24（小時）×0.9