每年12月7日或8日，太陽黃經達255度時爲二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。
此時陰氣已盛，陽氣衰微，專家指出，大雪養生在飲食調理方面宜增苦味忌鹹味，補理肺胃，可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨蔘、熟地、黃精、枸杞等。
在注意飲食的同時，也要注意保暖，尤其是頭、腹部、腳部，晚上睡覺前可以熱水泡腳，以促血液運行。
大雪養生的五行調養法：
“木”形人
靈芝、北芪健脾益氣
飲食調養：
可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補肝益腎的食物。
靈芝北芪瘦肉湯
材料：
靈芝10克，黃芪15克，瘦豬肉150克，細鹽適量。
做法：
瘦豬肉切成小塊，加水適量，與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛，細鹽調味即可。
功效：
有補脾益氣，滋補強壯，補益精氣，扶正培本等功效。
“火”形人
枸杞、牛肉養陰補肝腎
飲食調養：
不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙蔘、玉竹等。
歸芎山楂牛肉湯
材料：
牛肉500克，生山楂10克，陳皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生薑3片，當歸10克，川芎15克
做法：
將當歸、川芎洗淨，放入沙鍋中，加入蔥段，薑片適量和適量清水，用小火煎煮20分鐘，去渣取汁，加水600毫升，將牛肉，山楂片放入鍋中，用小火燉煮至牛肉熟爛，加入精鹽適量調味，稍煮即成。可當菜佐餐，吃肉飲湯。
功效：
活血化瘀，補氣散結。
“土”形人
大棗糯米補肺益胃
飲食調養：
可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。
瘦肉枸杞大棗糯米飯
材料：
豬瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大棗10枚，糯米100克，粳米50克。
做法：
將瘦肉洗淨切片，枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗淨，瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好，將拌好的豬瘦肉放入炒鍋，煸炒片刻後撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘淨的糯米、粳米一同放入砂鍋，加適量水，用常法煮飯，待米飯煮至即將幹水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪於飯面，再煮至飯熟，再後放入核桃拌勻即成。
功效：
有健脾益氣、溫補肝腎的功效。
“金”形人
多吃松仁白果蜂蜜
飲食調養：
多吃有補肺健脾、益腎養肝功能的食物，如沙蔘、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。
松仁蜂蜜粥
材料：
松子仁30克，粳米150克，蜂蜜適量。
做法：
將松子仁洗淨，搗成泥狀，與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍溫後調入蜂蜜便可食用。
“水”形人
豬肝腎可補肝腎
飲食調養：
可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。
豬肝腎飯
材料：
粳米200克，豬肝和豬腎各50克，乾薑粉10克，熟油、黃酒、白糖各適量。
做法：
把豬肝及豬腎洗淨，加工切塊，再用熟油、黃酒、白糖等拌醃。把粳米淘淨，放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯，當煮到快要幹水時，撒入乾薑粉，將豬肝、豬腎平鋪於飯面上，用小火將飯燜熟透，然後拌勻即成。
功效：
有補益肝腎的功效。
陰虛與陽虛 食補各不同
陰虛是指精、血、津液虧耗，陰不制陽，陰液不足，其表現爲五心煩熱，即雙手心、雙腳心和胸心；還表現爲面紅上火、口腔咽喉乾燥，乾咳，口脣皸裂，夜出盜汗、皮膚乾燥、毛髮乾枯。
因而宜防燥護陰，滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、甲魚、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合、蓮子、淮山、銀耳、蘿蔔、白菜、茄子、蓮藕、馬蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。
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