老年人吃什麼菜抗衰老？老年人隨着年齡的增長，時光的流逝，皺紋也隨之而來說明衰老已經到來了，讓許多的朋友都爲此煩惱，而其中之一的原因就是飲食不當造成的，保養方面也要不遺餘力地進行，那麼吃什麼東西抗衰老呢？
對於老年人吃什麼菜抗衰老，專家給您推薦，隨着年齡的增長，皺紋仍無法避免地出現了，而且日益明顯，小小竅門幫你解決衰老、預防皺紋產生等問題。
在油炸食物時，在食物外面加上一層外衣，外衣可由麪粉、蛋、芝麻、香菜屑等勻拌而成。
炒肉時，應拌蔥、香菜或韭菜等一起下鍋，炸魚、肉時可以包着青菜一起丟入油鍋內，吃油炸物宜沾蘿蔔泥、蒜泥一起吃，效果較不錯。
要多吃蒸的東西，如蒸蛋、蒸魚，多吃煮的東西，少吃油炸、煎、烤食物，新鮮的蔬菜儘量半生吃，吃烤魚要搭配蘿蔔泥、生菜；吃烤肉時，要多吃生菜，對預防皺紋有不錯的效果。
而牛肉罐頭、魚罐頭、沙拉醬、咖啡、冷凍太久的食品、乾貝、蝦米幹、冷凍蝦球、巧克力、蛋糕、速食麪、油炸物等食物都是幫助你容易長皺紋的食物，不可常吃或吃太多。膳食結構中營養素含量的不足會引起與衰老密切相關的體內免疫系統功能的降低。合理膳食不僅僅爲我們的生命提供能源，而且是長壽的基礎。科學、合理的膳食結構將決定着你衰老進程的速度，那老年人吃什麼菜抗衰菜呢？
老年人吃什麼菜抗衰老
1）茄子具有活血化淤消腫止痛，祛風通絡，清熱止血等功效。茄子中含維生素P能降低膽固醇的含量，所以常用可預防動脈硬化、高血壓、冠心病。
2）菠菜含有蛋白質、各種維生素，含胡蘿蔔素豐富。
3）黃瓜含有丙醇二酸，能促進腸道中腐敗食物的排泄，有降低膽固醇治療肥胖病的作用。
4）芹菜含有多種維生素、氨基酸及鈣、鐵等微量元素，能降血壓降血脂，調理胃腸，有保護血管的作用。
5）苦瓜含生理活性蛋白質和維生素C及類似胰島素物質，有降血糖作用，是糖尿病人理想食物，提高人體免疫功能。
6）香菇含有高蛋白低脂肪及腺嘌呤衍生物，具有降低血清膽固醇防止動脈硬化和血管變脆的作用，能降低血壓防止冠心病。
7）大蒜蒜補腦，蒜中含有一種蒜胺的物質能助人體分解葡萄糖轉變大腦能量，並有預防老年癡呆症，延壽增強記憶。
8）海帶含有較多的碘元素藻胺酸、蛋白質以及鈣、鎂、錳、鋅等微量元素，具有抑制血脂的吸收、降低高血壓、降低膽固醇、防止動脈硬化、防止膽結石等作用，提高人體的免疫功能。
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