健康小屋

湖南衛視介紹的這個養肝湯，特別適合將要生產的孕婦服用，說是離生產還有10天的時候，每天喝一碗，一直喝到生完後的兩個星期，可以幫助產婦分解麻醉藥的毒性、有助於產後惡露的排淨，還能讓產婦和寶寶的皮膚都變得特別好。（特別適合剖腹產的產婦）
產前養肝湯的做法

    中老年人養生保健尤其要注意飲食方面，下面我們來介紹一下養生專家給我們建議的中老年飲食健康注意點：

     大蝦營養豐富，富含優質蛋白質、鈣、磷、雞肉中含有人體必需的8種氨基酸，並富含磷、鋅、維生素A等，有補腎興陽、通血脈的功效。鐵、銅、鈣、鋅、維生素A、維生素日;，維生索等，可溫中補脾，益氣養血，補腎固精。此款菜餚具有滋腎臟、潤脾胃、益氣養血、二物在此配以可滋腎補肝，益精明自的柯祀子同烹，使強身健體的功效，是壯陽益氣的佳品。

    (1)大蝦去頭、蝦足治淨，從脊背片開，輕輕拍扁。雞肉剁成茸，放入容器內，加入料酒5克、蔥薑汁10克、精鹽1 .5克、胡椒粉、味精，克攪勻成餡料。

     “吃葡萄不吐葡萄皮”，從營養角度說，這句順口溜應改爲“吃葡萄不吐皮和籽”，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

引起老年人骨質疏鬆的因素有很多，例如：年輕時飲食偏鹹，運動經常性的留下扭傷、骨折等症狀。 一到冬天，老人骨折的概率會加大。因爲冬天天氣寒冷,肌肉彈性減少,老人反應相應較差;而且衣服穿得多,行動不方便;再加上天氣寒冷,霜凍天氣路面溼滑,都易導致老人骨折。 冬季是骨頭最脆弱的季節。人體內維生素D的濃度在冬季特別低,從而影響鈣、磷的正常吸收和骨化作用,使骨的一個單位容積內骨組織總量減少。再加之老人一般都患有骨質疏鬆症,輕微的外力作用即可導致骨折。 預防容易骨折的建議：1. 老人應多曬太陽，吸收維生素D，促進鈣的吸收； 2. 多喝一些含鈣比較高的食物，如：牛奶、排骨湯等； 3. 儘量不要夜間外出行走，注意防滑； 4. 屋子裏，儘量把東西擺整齊了，不要因爲那些雜物而讓老人容易摔倒。 提示：萬一老人突然摔倒了，不要馬上將他扶起，因爲餓急着扶起老人,可能會使嘔吐物倒吸入氣管,極易嗆着老人;而那些由於血壓高摔倒的老人,如果被貿然扶起,也有可能導致腦供血問題。看清情況後，最好是2-3人一起將他攙扶起來。
 

俗話說，治療胃病，要三分治，七分養。食療養胃是治療胃病的一種方法，吃什麼食物養胃？
胃口不好、消化不良，就需要用一些養胃的食物來調理，加上一些溫補的中草藥，能讓食療更有效。

        科學觀察表明，凡是易生病的人，90%以上體液呈酸性。造成酸性體液的原因，主要是膳食不當或人體過勞。當膳食中鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質缺乏時，體液往往呈酸性。

       有學者指出，吃酸性食物過量，是百病之源。癌症患者，其體液大都呈酸性，也稱酸性體質。酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果。當酸性物質積累的量超過了人體自身的調節能力，或人體酸鹼平衡的調節功能受到影響時，人體內環境的平衡被破壞，就形成了酸性體質。

        科學觀察表明，凡是易生病的人，90%以上體液呈酸性。造成酸性體液的原因，主要是膳食不當或人體過勞。當膳食中鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質缺乏時，體液往往呈酸性。

       有學者指出，吃酸性食物過量，是百病之源。癌症患者，其體液大都呈酸性，也稱酸性體質。酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果。當酸性物質積累的量超過了人體自身的調節能力，或人體酸鹼平衡的調節功能受到影響時，人體內環境的平衡被破壞，就形成了酸性體質。

    進入秋季後，人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好轉起來，再加上許多地方都有“貼秋膘”的習俗，因此，一到秋天，許多人就張羅著吃各種各樣的食物進補了。其實，進補沒必 要操之過急。秋末不適宜過早進補飲食。

老年是高血壓、糖尿病的高發人羣，因此大部分人都認爲吃的食物越清淡越好，但是人體的各個機能還是需要其他營養素的補給。 一個抑制吃素食的人，體質會明顯變差，因爲素食不能補充一些所需的營養素。蛋白質可以從豆類食物中攝取，但是消化沒有肉類食物來的好，吸收的好。 而海產品不但含有豐富的蛋白質，而且還含有多種不飽和脂肪酸，能夠達到將血脂的作用；多食用海產品，也能夠補充一些蔬菜所沒有的微量元素。 葷素相間的飲食可促進人體的新陳代謝，促使組織細胞的結構完全，以提高抗病能力，並延緩衰老及增進健康長壽。老年人可以大米、麪粉或雜糧爲主食，每日喝豆漿或牛奶。菜餚以瘦肉(每1-2日50克左右)、蛋禽、鮮魚蝦等葷食以及各種蔬菜爲主。
  只有體質增強了，才能夠預防、抵抗各種病菌的侵入。

洋蔥具有抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，防止和治療動脈硬化症，同時其提取物還具有殺菌作用，提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。 洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率， 而含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解，抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。 如果你喜歡洋蔥，可以做沙拉洋蔥食用，現推薦一個最簡單，但很好吃的一個菜：洋蔥斬蛋。 原料：洋蔥一個、雞蛋2個、食鹽、食用油 烹調方法： 1. 洋蔥洗淨，切成絲條狀； 2. 雞蛋打在大碗裏，加入適量食鹽，拌勻； 3. 熱鍋，加入食用油，放入洋蔥清炒幾下（不要炒熟了）； 4. 將洋蔥倒入含有雞蛋的大腕裏，攪勻； 5. 鍋裏再倒入食用油（量可以相對多一些），熱鍋； 6. 倒入大碗裏的洋蔥，攤開成圓餅狀，並晃動鍋； 7. 待底層的蛋液發黃，翻面至這個面也煎成金黃色，即可出鍋。 此道菜，有洋蔥的辛香味，雞蛋煎過的香味，讓你會很有食慾，同時也可以減肥。
 

    我國居民爲何食鹽攝入量偏高呢？總結起來，原因有四：①對高鹽危害認識不足；②烹調習慣使然，如烹調時喜歡用鹽含量高的調料，如味精、醬油、黃醬、豆瓣醬等；③口味嗜好所致，很多人喜歡吃醃臘、醬滷製品，如各種鹹菜、臘肉、香腸、滷菜等；④與我國傳統的膳食結構特點有關，主要是副食少、主食多，用偏鹹的菜餚“下飯”。 低鹽飲食要做到下面這些：

    人的口味是可以逐步減淡的，一旦養成清淡口味，喜歡吃原味的食物，再吃鹹的東西反倒會不習慣。兒童從小習慣清淡口味，將使其終身受益。特彆強調的是，不要用成人的口味爲孩子調味，嬰幼兒食品不應使用味精、醬油等，這樣可使孩子從小習慣低鹽飲食。

   胃病是平時的一種常見病，胃痛吃什麼好？的許多胃病朋友關心的話題，下面我們來看看幾種常見的胃病食療方：

   胃病是平時的一種常見病，胃痛吃什麼好？的許多胃病朋友關心的話題，下面我們來看看幾種常見的胃病食療方：

  進入六月份離高考的日子越來越近，每到這個時候家長們不比考生們放鬆，家長們都是想方設法的為考生們做好後勤工作。飲食營養專家建議我們經常以“平常心”要求孩子面對考試，其實，考試期間的飲食也應以“平常心”對待，不要改變考生的飲食習慣和飲食規律。有些考生平常飲食比較清淡，考試期間有些家長為了給孩子補充營養，多準備些烤鴨、燒雞、紅燒肉等油膩、不好消化的食物，反倒會引起消化不良，反之，如果孩子平時就愛吃這些油膩食物，消化也很好，那麼吃這些就沒問題。

  總之，飲食要以易消化、吸收為主，如：雞湯、清蒸魚、燉的魚，也可以適當補充新鮮的蝦類。另外，雞蛋也是不錯的選擇，蛋白質豐富，做法簡單，可以煮蛋，也可以蒸雞蛋羹，以上食物既可以提高免疫力，所含蛋白質豐富又容易吸收。

擁有一身的肌肉，是很多男性朋友所嚮往的。因此也有了一些男性豐胸的整形店子開業，主要的顧客一般爲沒有太多時間去健身，但又想擁有健壯的胸肌的男性朋友。
  其實最健康的增加肌肉，還是用鍛鍊出來的比較好！每天抽出一個小時的時間去健身，便能夠滿足您的需求。而在健身的時候，飲食的營養搭配也是很重要的。 對於普通的健身愛好者而言，平時正常的飲食（三餐）便可以滿足您必須的營養。而運動量較大的，則應多增加些營養。 1. 蛋白質的補充，除了食用含有動物性蛋白質的食物外，還應多吃一些富含植物性蛋白質的豆製品。黃豆芽含有豐富的天門冬氨酸，有利於肌肉中乳酸的代謝，推遲疲勞的出現，是一種價廉物美、適合健身鍛鍊者的食品。一般說來，在訓練後的90分鐘裏，蛋白質的需求達高峯期，此時補充蛋白質效果最佳。富含蛋白質的食物主要有：瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類。 2. 維生素的補充，選擇新鮮蔬菜和水果即可。它們含有多種維生素，只要常吃品種不同的蔬菜和水果，就能從中獲得人體所需要的多種維生素。 3. 碳水化合物一般在健身鍛鍊前要補充充足的碳水化合物，以保證肝糖原儲存，爲訓練提供能源和維持血糖水平做好準備；運動後要及時補充碳水化合物，促進肌糖原和肝糖原的恢復。富含碳水化合物的食品主要有：大米、穀類(穀類食品)食物、土豆、蔬菜和水果。 碳水化合物、脂肪、蛋白質在食譜中的營養比例一般爲蛋白質20％、碳水化合物60％、脂肪20％較合適。蛋白質主要對大強度訓練中破壞了的肌肉纖維起修復作用，有的健身者不知何時攝取蛋白質，常常邊訓練邊飲用牛奶、酸奶等，這樣既造成浪費，又損害了身體。 隨着能量的消耗，汗水帶着鈉、鉀等離子的流失，應該及時補充鹽水。最好是用白開水加入少許鹽飲用，或者選擇一些生理鹽水飲用。保持體內滲透壓的平衡。 運動 +  營養飲食 =  強健體格

 民間有一句話說：“吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如一條腿的。”菌類食物屬“一條腿”的食物，包括蘑菇、香菇、木耳、銀耳、竹蓀、金針菇、猴頭菇、羊肚菌等。菌類食物蛋白質含量高，脂肪含量低，特別是維生素和礦物質豐富，具有上佳養生保健之功效。
 【功效分類】

 民間有一句話說：“吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如一條腿的。”菌類食物屬“一條腿”的食物，包括蘑菇、香菇、木耳、銀耳、竹蓀、金針菇、猴頭菇、羊肚菌等。菌類食物蛋白質含量高，脂肪含量低，特別是維生素和礦物質豐富，具有上佳養生保健之功效。
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用咖喱做飯需要注意的問題：
1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。

     含磷和氯環境工作者職業者包括農藥、化肥等的生產、包裝、搬運、配藥、噴灑和播種作業者。含磷和氯環境工作在飲食健康上要注意這些：