用眼過度多吃核桃海鮮－健康小屋

Mar 01 Tue 2011 16:11
用眼過度多吃核桃海鮮

    經常用眼的人要想保持良好而健康的視力，必須有大量的營養供應。
    除了大家熟知的富含維生素A的胡蘿蔔和蛋黃、富含葉黃素和玉米黃素的菠菜、玉米以外，還有一些富含鋅元素的堅果，對改善視力也非常有好處。
    這是因爲，鋅是許多酶類的活性因子，也是維持視力所必需的營養素。如果沒有足夠的鋅，會導致視力下降、弱光下視物不清等。富含鋅元素的堅果有核桃和榛子，黑芝麻和西瓜子裏的含量也不少。
    此外，貝類和軟體類海鮮、動物運動部位的瘦肉也是補鋅的優質來源。