洋蔥和大蒜中的硫化丙烯，可幫助身體吸收維生素B1，而維生素B1是碳水化合物代謝時所必需的輔酶，能增強碳水化合物的氧化供能，將能量注入疲勞的頭腦與身體。北京朝陽醫院營養師宋新稱，洋蔥還能幫助細胞更好地利用葡萄糖，供給腦細胞熱能。
然而，洋蔥和大蒜味道都比較重，因此，專家推薦了洋蔥炒肉幫助您提神。瘦肉中也含有豐富的維生素B1，洋蔥則能提高維生素B1在胃腸道的吸收率。同時洋蔥還能幫助消化、抑制血脂升高，可謂一舉兩得。
除選對菜餚外，午餐少吃澱粉類食物也能緩解睏倦感。宋新表示，澱粉類的食物如白米飯或饅頭吃得太多，可使血糖值迅速升高，人體將釋放大量胰島素，很容易讓人產生疲倦感。可多吃些蔬菜水果補充維生素，以此來分解早餐所剩的糖類，產生能量。
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