魚泥－健康小屋

Aug 18 Sat 2012 16:38
魚泥

此泥富含蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進發育，強健身體。適宜5個月以上的嬰兒食用。

原料:
淨魚肉50克，白糖、精鹽各少許。

製作:
1、將收拾乾淨的魚放入開水中，煮後剝去魚皮，除去魚骨刺後把魚肉研碎，然後用乾淨的布包起來，擠去水分。
2、將魚肉放入鍋內，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克開水，直至將魚肉煮軟即成。
3、注意用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除淨，魚肉要煮爛。

特點：
軟爛，味鮮。