食道癌是一種嚴重的腫瘤科疾病，瞭解食道癌的發病原因對於我們所有人來說都是至關重要的，因爲這可以有助於我們在早期做好一些有有效的預防措施，那麼下面我們就來具體的介紹一下吧。
經常食用垃圾食物是引發食道癌的元兇，所以在生活中對於一些垃圾食物一定要注意了，以免會引發食道癌。
專家說長期吃垃圾食物，可大大提高食道癌、賁門癌、胃癌等消化系統惡性腫瘤的危險係數。而食道作爲垃圾食品的第一個通過腔道，自然是首當其衝的受害者。所以在生活中對這些垃圾食物我們一定要做到儘量遠離，以免會引發一些疾病。
食道癌近年來發病率比較高的一種疾病，調查發現，食道癌患者中，中老年人比較多，食道癌的出現通常跟人們長期的生活習慣有關，現在人們普遍生活節奏快、生活壓力大，所以常常導致人們身上出現一些不好的飲食習慣，因此纔會造成食道癌發病率高，這些不良飲食習慣主要有：
一、吸菸。吸菸對於人們食道的刺激很大，特別是菸草中的有害物質會直接刺激食管。專家告訴我們，長期吸菸和酗酒與食道癌的病因有密切關係，根據統計，吸菸和飲非烈性酒者患食道癌的機率比少吸菸飲酒者大三倍，而吸菸加飲烈性酒者發病率更比少吸菸飲酒者高六倍。
二、酗酒。長期酗酒，會導致人們體質下降，食道發生感染的機率也會更大。酒精本身並無致癌作用，它可能是致癌物的溶劑，使致癌物易進入食管粘膜，同時酒精還可使食管粘膜脫水而致食管粘膜損傷，爲食道腫瘤的發生創造條件，是引起食道癌的主要因素之一。
三、刺激性食物。刺激性食物對於食道的傷害非常大，如果食物過辣或者是食物過硬，對於食道的刺激也是很大的。不良飲食習慣及營養不良長期進食過熱、過硬、粗糙食物以及辛辣刺激性食物，可能引起食管粘膜損傷，反覆損傷可以造成粘膜增生間變，最後導致癌變。
遠離垃圾食品，遠離食道癌!在我們的生活中常見的一些垃圾食物有燒烤類、醃製類、方便類等，通過這些哪麼我們在生活中以就一定要遠離這些食物了，以免會引發一些疾病的發生。
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