健康小屋

　　城市裏的上班族總是壓力最大的一個，也是最忙碌的一個，常常看到急沖沖的上班族爲了趕車而免去了吃早餐的習慣，這樣下去可不行，不想讓自己變得又胖又醜，早餐無論如何都是要吃的，現在就來看看白領們變苗條的飲食方法醫`學教育網蒐集整理！

　　一定要吃早餐

　　早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量。這時人體不得不動用它的儲備能。因此，早上起牀之後，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。

　　此外，如要減肥，就更不應不吃早餐。因爲到午餐時，才補償未吃的那頓早飯，你勢必吃得過飽，而影響減肥效果。

　　要吃脂肪少的早餐

　　女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃穀類食物。從營養觀點出發，對這一趨勢應予以提倡。舉例來說，塗有黃油、果醬和奶酪的小麪包，另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀類食物的早餐脂肪量高約7倍。

　　穀類早餐應受青睞

　　一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品（如未去麥的粗麪粉麪包、八寶粥、黑米麪包、窩窩頭、茴香菜包等）水果和奶製品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕；豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。